Нерафинирано слънчогледово масло - ползи и вреди

Слънчогледово масло - продуктът, който се екстрахира от растителен материал и се състои от мазнини. Получен чрез натискането му или чрез екстракция. Растително масло е рафиниран или нерафинирано.

Какво е различно от рафинирано слънчогледово олио нерафинирано?

Рафинирано масло предполага многостепенно пречистване от различни примеси, и също се простира някои нерафинирано метод механично почистване, но в много по-малка степен. В днешния свят на рафинирано масло се прави, за да го лиши от неговия вкус - това изисква да се подготвят за готвене на различни ястия. Нерафинирано масло има специфичен мирис и вкус, характерен за първоначално слънчогледови семки. Той използва прясно за салати. Готвене рафинирано масло трябва да се избягва, тъй като силно пуши, неприятен вкус, освен това генерира определено количество канцерогенни вещества, които могат да навредят на тялото.

Методи за получаване на суров нефт

Суров слънчогледово масло се приготвя, обикновено чрез студено или горещо пресоване. Студено пресоване се извършва на ръка, като у дома си. Суровият нефт, получен чрез студено пресоване при ниска температура, има светло жълт цвят и аромат на прясно семена. Той се счита за най-полезен, тъй като спестява най-полезните вещества. Той разполага с малък срок на годност и да следите за това в стъклен съд в хладилника. В промишлеността се използва гореща механичен метод на производство. Това масло е ярък цвят и аромат на печени семена, с по-дълъг срок на годност. Това масло, което купуваме в магазините. Много хора се чудят как полезен слънчогледово олио - рафинирано или нерафинирано. Научните доказателства сочат, че дори и при рафиниране на съотношението на витамини, мазнини и аминокиселини в естествения състав на маслото не се променя, така че ползата от двата вида масло донесе същото.

Предимства и вреди на суров слънчогледово масло

Нерафинирано слънчогледово масло съдържа мастни киселини, витамини и минерали, които са необходими за човека. Неговата употреба намалява риска от заболявания на кожата, помага за предотвратяване на рахит при децата. Освен това може да се заключи, използвайки излишния холестерол от тялото за изчистване на кръвоносните съдове, нормализиране на мозъчното кръвообращение.

Вредите може да донесе използването на суров петрол над нормалното препоръчителната дневна доза е не повече от 2-3 супени лъжици на ден. В допълнение, с висока калоричност на продукта не е подходящ за хора на диета. Многократното пържене в слънчогледово масло допринася за изпаряването на вредни вещества.

Състав на суров слънчогледово масло

Суровият слънчогледово масло е мастно продукт се състои от 99,9% на мазнини, протеини и въглехидрати в него там. Тя включва никакви вредни компоненти и различни хранителни добавки. Храни стойност на растително масло е наличието на мастни киселини, които тялото трябва да се регенерира и укрепване на клетките. Като част от суровия нефт е магнезий, калций, желязо, йод и цинк, но количеството на тези минерали е ниска.

Разбира се, най-добре е да се яде храни, които природата ни дава. Тези продукти включват и слънчогледово олио. Лечебните свойства на този естествен продукт, за да помогне, да контролират функционирането на храносмилателната система, възстановява функцията на вътрешните органи, укрепва косата и ноктите, подобрява имунната система.

Видео: Ползи и вреди на слънчогледово масло

Видео: Защо е рафинирано масло е вредно?