Ръчно lapsherezka

Lapsherezka - машина за валцуване тесто и готвене юфка

Lapsherezka ръка, тя се нарича още механични подходящи домакини, които правят юфка в малки количества. Той е оборудван с писалка, като месомелачка, по време на въртене, че механизми. Голямо предимство на този модел е независим контрол на скоростта на въртене на режещия инструмент. Такива lapsherezki по-евтино и по-лесно, отколкото техните колеги електрически.

Как lapsherezka?

Той представлява две ролки с остриета на кръг, който се нарязва по време на въртене на дръжката на плосък лист от тесто ивици. Тя се нарича още testoraskatkoy защото lapsherezke предоставена в ролката за фино валцуване тесто.

Как да изберем lapsherezku?

Когато изберете ръчно lapsherezki изследват следните параметри:

• материал обвивка;
• нива на регулиране тесто дебелина;
• присъствието на прикрепването на масата;
• пълен набор от различни прикачени файлове.

Първото нещо, което трябва да се обърне внимание на този орган, така че той е направен от неръждаема стомана и маркирани от производителя. Качествена lapsherezki изработени от медицинска стомана, със специално покритие няма да се придържат.

Съвременните lapsherezki имат от 6 дебелина тесто регулиране на нивата на 0,2 до 3 mm, и може също така да определи различни юфка ширина, в някои модели, може да варира от 2 до 6,5 мм. Колкото повече възможности за работа на тези два параметъра, разнообразието от ястия, можете да готвят, защото в много отношения вкуса на соса зависи от размера и формата на продукти, се сервира с него.

Задължително присъствие на специална привързаност към масата, тя ще заключите устройството от домакинята и доставят lapsherezki задържане по време на употреба.

В комплект с lapsherezkoy са различни приспособления за приготвяне на юфка и допълнителни аксесоари могат да бъдат закупени отделно. Има специални съвети за създаване на Pasta Maker: ньоки вземане на машини, равиоли, спагети, фетучини, тесни юфка, лазаня листове и други специални видове тестени изделия. Например, lapsherezka с накрайник за вземане на равиоли може да ви и Pelmennica varenichnitsu защото замени Тя се прави подложките на двата слоя тесто с попълването вътре и спретнати краищата.

Lapsherezka това, което е най-добро за вас зависи от навиците си на хранене.

Как да използвате lapsherezkoy?

Използвайте дома lapsherezkoy съвсем проста, най-важното правилно подготви тестото. Замесете посочените инструкциите в тесто рецепта, предварително ставам с точилка, разклащане на разстояние над брашно от него. В първата употреба, lapsherezku избършете със суха кърпа и го прекарайте през ролките малко от изпитвания, които след това трябва да се изхвърли.

1. Lapsherezku е фиксирана на масата.
2. Поставете дръжката в отвора на съответната ролка за подвижния тесто.
3. Настройте регулатора на машината в положение 1, извадете го, така че двете гладки ролки, открити някъде 3милиметра.
4. Включване на дръжката, пропуснете тестото през машината.
5. Сгъваеми тестото, подвижен повторете 5-6 пъти.
6. Когато тестото става еластична, поставени на регулатора в позиция 2 и прескачане тестото чрез ролките.
7. Повторете отново само чрез 3-та позиция и така нататък, докато тестото е с дебелина 0,2 мм.
8. С помощта на нож, нарязани на тестото на ивици около 25 см дължина.
9. Поставете дръжката в отвора за ролки рязане.
10. Определете желаната ширина юфка (1,5 мм или 6,6 мм)
11. Бавно въртящо се копче, като прескочите тестото чрез блок с резба.

Завършеният пастата да се сложи кърпа и оставете да изсъхне в продължение на поне един час, или да го разлага за печене лист и поставете във фурната до леко зачервяване. Паста не се разваля 1-2 седмици, когато се съхранява в торбата за памук на сухо място. Прясна паста трябва да се варят не повече от 2-5 минути.

Грижа механична lapsherezkoy

В дома услуга lapsherezka много проста. Тя ще бъде дълго време, при спазване на правилата на грижи:

• Не го измийте под вода или в съдомиялна машина;
• почиства често по време на работа скрепери гладки ролки използват кухненска хартия;
• След употреба, не забравяйте да почистите с помощта на четка или дървена пръчка;
• за почистване на вътрешността, е необходимо да се подава пластмасови протектори;
• Може да се използват вазелин по краищата на ролките за рязане;
• за да сте сигурни, че нищо няма да застава между ролките;
• След употреба, поставени в кутия.

Това ръководство lapsherezku добре да дам на някой, който обича да се моля семейството и приятелите си с нещо вкусно от теста!

Видео: неръждаема стомана Lapsherezka върши чудеса

Видео: Lapsherezka употреба: Преглед машина / Макаронени изделия: преглед

Видео: Lapsherezka testoraskatka с прикачен файл за равиоли