Кухня брадвичка

За рязане на месо у дома с помощта на специален брадва. Кухня брадва често се използва за рязане на малки парчета месо, рязане замразено месо и риба, razrubaniya малки кости и хрущяли. Най-високите ножовете качество и остър стомана се характеризират с повишена нестабилност: режещия ръб може да се повреди или рушат чрез прилагане на специални усилия за рязане на замразено месо с парче кост. Кухня брадва за рязане дава възможност за всички операции за рязане на месо е много по-добре и по-бързо. В този случай, инструментът е здрав, на практика елиминира нарушаването на целостта на брадвата за месо.

Ax касапин е полезно не само в кухнята, но също така ще бъде много полезно в къмпинг пътувания, пътувания в страната в подготовката на барбекю. И, разбира се, без тази кухненски аксесоари можете да не го правят собствениците на частни кафенета, ресторанти.

В допълнение към традиционните модели брадва за месо, има и специално проектирани кухненски инструменти.

Hammer-брадва за месо

Брадва с чук е универсален инструмент за кухня. Рязане Освен това тя позволява на качеството, за да победи в месото. За да не се пръска помещенията, където за рязане на месо, се препоръчва да се приложат брадвичка найлоново фолио.

Узбекски брадва за кълцане

За да се подготвят някои от ястията се използват не мляно говеждо месо, мляно месо и ситно нарязан. Такова нарязан сочен пълнеж се използва за получаване на кебап, кнедли, samosas, chebureks в съответствие с изискванията на източните национални кухни. Брадва за пълнене прави възможно да не се смаже, и нарязани - да нарежете месото, и сок от месо не изтича, и се съхранява в готовите хранителни продукти, които придава сочност на месо плънка.

Насоки при избора на кухня брадвичка за рязане на месо

1. Много удобни дървена дръжка, но те бързо се изтрива, да станат безполезни. Повече трайни дръжки са направени от пластмаса. Стоманени дръжки се съхраняват в продължение на много години, но един продукт с такава писалка е много по-масивна.
2. Не иска да спечели! Обикновено, по-скъпи оси се различават, по този начин качеството на стомана, те ще бъдат по-малко притъпен по време на употреба.
3. За да проверите качеството на метала от който е направен на острието, експерти предполагат, за да кликнете върху него с нокът, ако звука на звънене, високото качество, ако тъп, означава ниско качество на материалите.
4. За предпочитане с широк брадва и гъста острие. В такъв продукт центъра на тежестта напред, така че за същия разход на стачка усилия стане по-силен от този на продукти с по-тесен и тънък нож.
5. Дръжката трябва да е удобно да легне в ръката си, но не трябва да бъде прекалено дълго. Когато дълга дръжка трудно да се разпространява на мощността на товара, така че при рязане на месо ще харчат повече усилия.
6. При закупуване на не забравяйте да се обърне внимание на това как е прикрепена дръжката. Тя трябва да бъде незабележимо занитена и създават усещане за солидност с острие.
7. Удобно, когато обектът е оборудвана с кухненски прибори, "ухо" за окачване. Това ще позволи да се мотае с брадвата в лентата с кухня, предназначени за настаняване на инструменти за готвене. Въпреки това е възможно да се запази брадвата за месо в чекмеджето.

съвет: Ax за месо може да се мие в съдомиялна машина, но експертите не препоръчват този начин, тъй като острието притъпява бързо. Периодично, кухня брадва, както и всеки нож, при спазване заточване.

Кухня брадва за цепене на нуждите на всеки собственик, с негова помощ, тя ще бъде отлична касапин, без да се чака помощта на съпруга си.

Видео: Кухня брадва производство

Видео: Кухня брадва от стар циркуляр със собствените си ръце

Видео: Кухня брадва "Oblomysh",

Видео: Кухня брадва