Шопска салата: рецепта

Шопска салата - ястие е много популярен в много страни от Източна Европа: България, Чехия, Сърбия, Албания, Черна гора, Румъния, Молдова и Украйна, в местата на пребиваване на българина. Като предястие шопска салата е задължителна, тя често се сервира в ракия или вино. Излишно е ястие и името му идва от България (магазини - един от етническите българи). В България шопска салата - традиционен национално ястие. Антената е лесно да се получи, но много вкусен и несъмнено полезно. състав Шепард салата съставки включват: пипер, горчиви и сладки (сурови, печени или мариновани), краставици, домати, лук и, разбира се, от вида на сирене сирище сирене, фета или сирена. Разбира се, шопска салата с бяло сирене е най-често, може да се счита за най-автентичен. В салата също Sheppard добавя и магданоз масло, маслинено масло или слънчогледово масло, естествена светлина оцет, сол.

Тайните на готвене

Как да се готви шопска салата? Измитите и зеленчуци obsushennye салфетка и ситно нарязан магданоз, разпространение на порции в чаши слоеве обилно поръсени с настъргано сирене и овкусени с масло или масло-оцет смес. Оцет, обаче, може да бъде заменен с лимонов сок. Сирене не може да търка на ренде, и фино котлет с нож. Българската шопска салата поставя някои следния ред: в долната част на доматите и чушките, а след това - краставици и зелени и отгоре - настъргано сирене. От гледна точка на получения цвят на държавния флаг на български език. Можете, разбира се, и микс - също ще бъде вкусно.

за салата продукти Шепард

Рецептата се предлага с печен пипер, въпреки че, разбира се, може да бъде приготвена и сурови.

съставки:

• 2 сладък червен пипер + 1 малък горчив пипер;
• 2-3 зрели червени домати;
• 2 краставица;
• 100 г сирене;
• 1 червен лук;
• магданоз.

За плънката се нуждаете:

• 4 супени лъжици зехтин или слънчогледово масло (студено пресовано);
• 2 супени лъжици натурален ябълков или гроздов оцет естествена светлина.

Получаване:

Подготовка на салата изисква креативност. Ще се затопли фурната до 180-200 С. Сладките пиперки ще мият, суха, поставен върху намаслена тава и ще се пече в продължение на 20 минути, превръщайки ги в равномерно пържено. Vynem тиган от фурната и оставете за 10-20 минути, по-добре - в областта на обърната метална купа. След това отстранете кожата от чушките, извадете сърцевина. Ще се мият краставици и домати. Обелете лука. Peppers и краставици ще нарязани на ивици, лук - пръстени, домати - филийки. Люта чушка ще намали ситно, колкото е възможно. Ние ще намали сиренето на малки кубчета или natrom на груби ренде - въпрос на вкус. Шопска салата може да положи слоеве и се изсипва превръзка, че е смес от масло и оцет. Можем да го направим по различен начин: всички нарязани зеленчуци микс, залейте със соса, след което се поръсва със сирене - колкото искате.

Възможност за тези, които бързат

Ако времето да мечтаеш и разпространява слоеве от маруля не е възможно да се подготви салата вариант Шепард "за мързеливи". Ще Измийте доматите, чушки, краставици, нека източване вода (или избършете суха кърпа зеленчуци) и ние ще се намалят всички пръстени. Natrom сирене на ренде, разбърква пълнежа: масло, оцет, сол, подправки. На една табела изложи зеленчуците в произволен ред, Polom превръзка и се поръсва със сирене. Разбира се, този вариант не може да се счита за класически салата, но тя подготвя много бързо.

Е, можете да, и да доведе до масата. Виното е най-добре да се избере червена маса ( "Blood Бул", "Гъмза" или други подобни, молдовски вина също работи добре), или да представи плодове ракия, така че можете да се чувстват всички очарованието на един прост, но в същото време тя е доста разнообразна и в собствената си гурме балканска кухня.

Видео: Шопска салата - рецепта

Видео: Салата "Шепард" (Рецепта)

Видео: Classic шопска салата. Българска кухня, културата на Балканите. Стъпка по стъпка рецепта