Rösti със сирене - парче от Швейцария в дома си

Rösti - Швейцария чиния. За такова необичайно име се крие нещо подобно на нашия палачинки

Рецепта rösti със сирене

съставки:

• картофи - 0,5 кг;
• сирене - 120 гр;
• сол - на вкус;
• растително масло.

подготовка

Картофите се измиват добре и се вари в кожите им, докато омекнат. Тогава той обелени и три на ренде груби. Сирене също търка на ренде груби. Добавете го към картофите, разбъркайте и добавете малко сол на вкус. За по-добро използване на тиган с незалепващо покритие, защото яйцата в състава на храната там, а сиренето се разтопи при нагряване и пръчки. Така че, затопли в тиган растително масло и се разпространява една супена лъжица картофено и извара в него. Трябва да се получат гранули от около 5 см диаметър и дебелина от около 1-1.5 см. На всяка страна на Скара 4 минути до златисто кафяво.

Rösti с печени чушки и сирене

съставки:

• Картофи - 500 г;
• масло - 100 г;
• червен пипер - 2 бр.
• жълта чушка - 1 бр.
• маслиново масло - 100 мл;
• rukolly оставя - 50 д;
• меко сирене за печене - 750грам;
• Сирене трохи - 100 г;
• Сол -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Картофите се обелват и три на ренде. Сол, разбърква се и се оставя за 10 минути в тефлонов тиган затопли масло. С преса формира картоф сок, а теглото се разпространява в паневропейски повърхност торта също смазва маслото. Фрай rösti до златисто кафяво с две страни. След това, ние се измести на тортата в чиния за печене. Фурна загрява до 180 градуса. Мека кремообразна смес от сирена с сирене трохи, сол и черен пипер на вкус. Ние разпределяме маса сирене rösti и се пече във фурна за около 5 минути.

Междувременно чушки намазване със зехтин, малко сол и да пробожда с нож на няколко места. ги пекат във фурната за около 10 минути, докато кожата се спука. След това всеки пипер семена и почистени от кожата и плътта, нарязани на ивици. На тепсия сложи rösti и черен пипер на върха и оставя rukolly. Всичко това се поръсва с малко зехтин.

Rösti със сирене и гъби

съставки:

• Картофи - 600 г;
• разтопено масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• Козе сирене - 60 д;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• гъби (лисици) - 130 г;
• Пилешки Broth - 50 мл;
• . Нарязани пресни листа от мащерка - 1 чаена лъжица;
• праз (бяло част) - 1 бр.
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Фурна загрява до 200 градуса. Картофи чисти и три на ренде груби. я напълнете с вода минути 5. И след това извадете картофите, го натиснете с вода. Празът се нарязва на тънки пръстени половина и се добавят към картофите, там сложи нарязан мащерка, сол и черен пипер на вкус.

В тиган с диаметър 25-26 см се затопли до 1 супена лъжица зехтин и масло. Сложете картофите в нея сместа и Скара над средните топлина 4 минути, леко натиснете торта гребло. Сега ние се измести rösti на табелката. А в друг тиган добавете маслото и леко изместване на торта nepodzharennoy надолу. Фрай за още 3 минути, и след това да изпратите тигана във фурната и се готви за още 13-15 минути. Сега се подготвят гъбите. За да направите това, се затопли в тигана 2 супени лъжици масло, добавете праза, която остава. Fry, разбъркване в продължение на около 1 минута, след това се разпространява гъби и Скара за още 3 минути, излива пилешки бульон и се готви за още 5 минути, разпределени на тортата в чиния, отгоре да се сложи сирене, настъргано и гъби.

Видео: Yum-Yum: Swiss торта

Видео: френски въздухоплавател на производството на сирене в региона Перм

Видео: Mountain Italiya.Predgore Alp.Region Венето.