Торта паста

Торта тестени изделия - нежната френски десерт направен въз основа на бадем прах и широко обичан от чревоугодници и сладки зъб по целия свят. Поради нарастващата популярност, намерете бадемови сладкиши третира по рафтовете на магазините - не е трудно, но разходите за десерт често води до неговото качество. В крайна сметка, недвижими спагетите не толерира бързината, с която обикновено се получават сладкиши, опитвайки се да задоволи изискванията на потребителите. Да не се харчат пари само за да угоди на семейството и неговият френски сладкиши, трябва да се упражнява много усилия, но резултатът определено си заслужава.

Как да се готви торта на тестени изделия?

Паста - крехка и "капризна" технология торти, готвене, която има много "капани" на главната от които ще опишем по-долу.

1. На първо място, ако искате да гледате част от десерта на вашия работен плот, а не в кошчето, струва си да се помни едно правило: спазват пропорциите. Спазвайте стриктно рецептата, и точно измерване всички съставки, идеални - използвайте кухненски везни.
2. Протеини за десерт е по-добре да се подготвят предварително, като ги разграничава от жълтъците и се оставя в хладилника за 2-3 дни. Така че те ще бъдат по-лесно да бъде бита и задръжте формата по-добре.
3. Друг важен момент: бадемово брашно - един от ключовите съставки, за които да се използват сурови бадеми белени (Почистване ядки, притежаващи във вряща вода за 1-3 минути, докато кожата все още не е станал гъвкав), който трябва да се смила на брашно с пудра захар с миксер или мелница.
4. Преди готвене, позволи на тортата "вливания" на 20-30 минути при стайна температура и след това се пече в предварително загрята фурна и с равномерно отопление.

Торта тестени изделия - сложно рецепта, обаче, да се разбере, всички нюанси, дори и неопитен домакиня ще бъде в състояние да се справят с тяхното приготвяне.

Основната рецепта за френски сладкиши тестени изделия

съставки:

За спагетите:

• бадеми белени - 2/3 об.
• пудра захар - 1 супена лъжица.
• яйчен белтък - 3 броя;.
• гранулирана захар - 5, чл. лъжици;
• хранителен оцветител - TSP ;.
• ванилов екстракт - 1 супена лъжица. лъжица.

За крема:

• яйчен белтък - 3 броя;.
• захар - 1 супена лъжица.
• масло - 200гр

подготовка

За перфектен торта на обратната страна на равен кръгове хартия за печене съответния размер десерт отстъп 2 см един от друг.

Бадемите се смилат заедно с пудра захар до максималната възможна еднаквост. В купа разбийте белтъците, постепенно ги prisypaya захар (1 супена лъжица в даден момент до пълно разтваряне). Продължи разбиване, докато това е необходимо, докато яйчената смес на захар е гладка и блестяща, с бели върхове. След като основата е добре да сложите vzobetsya ванилия и цвят.

Сега е времето за добавяне бадемово брашно - половината от общото количество, като се разбърква, докато ковано протеини Силиконови шпатула. Действайте внимателно, колкото е възможно, в противен случай десерта губят твърде много въздух, и като резултат получаваме торта на захар вместо деликатна целувка.

Последната стъпка - месене в които острието със силикон яйце-бадемена внимателно омесва маса от ръбовете до центъра, от вътрешната страна на повърхността. Окончателно последователност десерт сладкиши, посочени по същия начин като "течна лава", така че тяхната готовност въз основа на констатациите за десерт е съвсем проста.

Бъдещето форма бадем торта паста с помощта на сладкарски чанта с конвенционална конична дюза, ако няма такава, а след това използвайте файл, или пластмасова торба предварително-съкращения го изключва област.

Когато се формират тортите, оставете ги за 15-30 минути или докато повърхността им не вземете лека коричка, която няма да се придържаме към пръста при допир.

Сега ние трябва да изпратим френски сладкиши паста във фурната за 15-20 минути на 180 градуса. Уверете се, че повърхността на тортата не става златен, просто здраво и добре схванали.

Когато торти са охлажда, палто те с крем бита със захар протеини и масла. Бон апети!

Видео: Как да си направим торта макарони | френски макарон | бадемова курабийка

Видео: тестени изделия (паста) френски сладкиши