Торта "Шварцвалд" - рецепта

Торта "Шварцвалд", тя shvatsvaldsky череша торта - рецептата, изпитани във времето, тъй като произхожда през 1930 г. в Германия, десерт след няколко години придоби огромна популярност в целия свят, който печели сърцата на гурме торти и просто sladkoezhek.Shokoladnye традиционна рецепта накиснати череша "Кирш", положи изпълнен с сладки череши и украсени със сметана, как да се противопоставят на такъв десерт?

В тази статия ще научите как да се готви торта "Шварцвалд" в класическата рецепта. Разбира се, тромава и сложна формулировка технология на приготвяне отнема много усилия и време, но повярвайте ми, тази торта си струва всеки един момент!

Шоколадова торта "Шварцвалд" - рецепта

Cherry торта "Шварцвалд" в класическата рецепта е изготвен въз основа на два вида торти: пясъчен и бисквити, компонентите на които са описани в следната рецепта. Ако искате да изключите от shortcrust сладкиши рецепти, просто намаляване на количеството на масло, брашно и захар наполовина.

съставки:

За тортите:

• брашно - 270 грама;
• захар - 1 супена лъжица.
• Яйца - 4 бр.;
• масло - 200 г;
• нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
• тъмен шоколад - 100 г;
• . Печене прах - 1 чаена лъжичка;
• бадеми - 50 д;
• ликьор "Kirsch" - 120 мл.

За плънката:

• череша конфитюр - 360 г;
• череша - двестагр

За сиропа:

• череша сок - 150 мл;
• нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• скилидка - 1 бр.
• Канела - чл. лъжица.

За украса:

• коктейл череши;
• сметана;
• тъмен шоколад.

подготовка

Да започнем с подготовката на прости компоненти - сладкиш. За тях е необходимо да се смесват до получаване на еднородна 100 г меко масло, 170 грама брашно и гарата. захар. Полученото тесто се разстила върху хартия за печене, пробождат вилица по цялата площ и се пече на 170 градуса за 20-25 минути.

В същото време, можете да се подготвите бисквитите: меко масло, размахване заедно захарта, постепенно се налива "Кирш" и бита яйчни жълтъци. Към сместа добавете разтопено тъмен шоколад, бадеми, смилат на прах, брашно, 2 супени лъжици. лъжица нишесте и бакпулвер, разбърква се добре отново.

Протеини размахване до бели пикове с една супена лъжица захар, добавете въздух маса в тестото на бисквита, смесване внимателно се движи надолу.

Разпределяме бисквити тесто върху формите и да се пече на 170 градуса - 35-40 минути (фурната не е отворен, в противен случай се установят торти!).

Докато бисквити са изпечени - получаване на сироп: 2 супени лъжици череша сок се смесва с нишесте, в останалите сок излива захарен сироп и да бъдеще на плоча. Изчакайте, докато сок и захар смес започва да ври, спи чл. лъжица канела и карамфил пъпка хвърлят буквално пет минути за вкус, а след това - това се екстрахира от сместа.

Към готов сироп капене изсипва нишесте череша смес старателно се смесват всички.

Охлаждане торти Бисквитена импрегнират Чери "Кирш", ако той не бе намерен "Кирш" - Подгответе дебел захар сироп от череши, и допълнете с водка в него.

Сладкиш покривен слой череша конфитюр или мармалад.

Цели череши равномерно разпределени през shortcakes. Над череши прилагат дебел слой сметана (да не забравяме да събират малко за украса). Следваща слой - сироп от череши, тъй като тя е разпределена през shortcakes.

Сега е възможно да се съберат торта: първи слой - пясък, допълнителни алтернативни слоеве на бисквити сметана и череша.

Украсете тортата "Шварцвалд Чери" с бита сметана, шоколадови стърготини и цялата коктейлна череша. Преди да сервирате, десерта трябва да се запари за около 6 часа, след което той може да бъде щастлив да ядат. Бон апети!

Видео: торта "черна гора"

Видео: Алекс&Milana посещение "Пейпси": Шварцвалд торта Шварцвалд