Индийски плосък хляб с печени слънчогледови семки - оригинален и вкусно

Мирише - това е може би първото нещо, което поздравиха пътниците, пристигащи на индийска земя. A разнообразие от храни и ястия от тях е невероятно: от сладки плодове лютеница към ястията с люта чушка в света на - Bhut dzholokiya.

От древни времена, Индия е известен със своите подправки и сосове. Може да се каже, че благодарение на тях, а Колумб открива Америка, защото той отплава за Индия, тя е скъпа за докато подправки, но малко изгубен и намерен нов континент, който също е добро.

Индийски готвачи са много квалифицирани в своята област, те създават не само приятен вкус, но също така и много здрави. Някои от помощ за подобряване на храносмилането, а други - добавят сила и жизненост, а други, обратно, успокояват и усмири.

Въпреки това, и прясна храна в Индия се хранят с голямо удоволствие. Например, ориз или различни сладкиши.

Тортила заменят хляб в Индия и най-често се използват с различни зеленчуци сос. Ако искате, можете да си приготвите хляб с кайма сирене, чесън или с някои зеленчуци.

В състава на тестото и метод за получаване на торти са разделени на много различни видове: с печени слънчогледови семена, chapatis (аналогови палачинки), нан, Puri, paratha.

Индийски мая торта с печени слънчогледови семки

съставки:

• брашно - 500 г;
• Дрожди - 40 д;
• извара - 300 грама;
• мляко - 1 чаша;
• Яйца - 2 бр.;
• Soda - 1 чаена лъжичка;
• захар - 2 супени лъжици;
• сол - половин чаена лъжичка.

подготовка

Ние съчетаваме извара и Mologa, разбърква се и се нагрява леко. Получената смес се разтваря в необходимото количество дрожди. Добавете захар, разбърква се добре, докато се разтвори напълно дрожди. Brew се оставя на топло място, нека дойде.

В дълбока купа се смесват брашното, захар, сол и сода за. Сместа се излива с мая, за задвижване на яйцето и месят меко тесто. Неговото продължаващо месят докато еластична. Отделете тестото за питки готови отново на топло, покрито с чиста кърпа.

Risen тесто, се разделят на броя на частите. Всяка част се разточва на торта с дебелина от малко пръст. Разточете торта грес с растително масло, от една страна, и с втория млякото. Всяка част от тестото и се поръсва със сусам или тиква. Пече се във фурната, температурата трябва да е 200 - 230 градуса, се пече около 7-8 минути.

Торти на втората рецепта се получава от безквасните тесто и пържени в растително масло. И ако имате възможност да закупите индийски продукти, не забравяйте да си купите индийски изяснени и peretoplennoe течно масло, което се нарича "Ки". Смазва торти, преди да използват това масло, те ще получат специален вкус и не се ре-далечна Индия.

Индийски плосък хляб с печени слънчогледови семки на кисело мляко

съставки:

• брашно - 2 чаши;
• кисело мляко - половин чаша;
• Мляко - една четвърт чаша;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• Soda - 1 чаена лъжичка;
• сол на вкус;
• масло за пържене.

подготовка

Сода кисело мляко Gasim, е под формата на смес от мляко. Ние пресейте брашното в купа, добавете сол, ако е необходимо, постепенно вливане kefirno-млечна смес, месят меко тесто. Оставя се да престои известно време, най-малко един час и половина, но все пак по-добре да оставите тестото за една нощ.

Тестото се нарязва на няколко части. След това всяка част търкаля тънка палачинка, поръсва натрошени семена и пържени в масло. Можете също така да се пече тортата във фурната, но по-добър вкус пържени.

На масата се сервира още горещо със заквасена сметана или пикантни зеленчуци сос. Ако ви харесва меките питки. Дръжте ги в продължение на 2-3 минути на една двойка.

Видео: индийски сладкиши НССЗ опция

Видео: индийски zakuska- "PALAK пуловери"- пържени топки на зелено сирене

Видео: Най-добрите индийски улицата храна - Delicious улица на храните Мумбай индийската улица храните - улица на храните

Видео: Как да си направим Paneer | Рецепта индийски сирене