Американската ябълков пай - класически рецепти

Есен - време на прибиране на реколтата на зрели плодове, включително прекрасни ароматни ябълки от различни сортове. Ябълките са не само вкусни и здравословни, тя също е много подходяща съставка за печене.

Нека се опитаме да се научат да пекат истинско разнообразие американски ябълков пай, след класическата рецепта. Такъв наивен сладкиши не изисква много работа и време, но със сигурност ще зарадва гостите си и у дома, те ще очевидно бъдете приятно изненадани.

Ние ви кажа как да се готви традиционни американски ябълков пай. Ябълките са по-добре да изберете светлина, сладко-кисел вкус.

Тестото за баницата е доста проста, ние внимаваш да вършиш точно рецептата и тогава всичко ще се окаже добре.

Американската ябълков пай - класически рецепти

съставки:

• Пшенично брашно - 300 гр + малко за поръсване;
• натурално масло - 150 грам;
• Ледена вода - 90 мл;
• калвадос, ракия или уиски - 2 супени лъжици. лъжици;
• Пресни ябълки - 6 бр.;
• Захар - 200 грама;
• нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
• канела - 2 щипки;
• индийско орехче - 1 щипка;
• Lemon - 0.5 PS.
• яйце за смазване.

подготовка

По-рано замразени до твърдост масло Grind чрез поплавък или котлет нож на малки чипове.

В работата купата, разбъркайте маслото с брашното и разбъркайте добре, но за кратко раздвижване разтривайте, това е най-добре да го направя с вилица.

Ледената вода налива kal'vados или ракия и малко лимонов сок. Добавяне на тази смес до масло и брашно месят тестото, образуват буца, който е обвит в пластмасова обвивка и се поставя в 40-60 минути в хладилника. Важно е, че тестото не става топло, така че да го направи бързо.

Ми, obsushivayut и почистете ябълките, отстранете семената, нарязани на парчета, не е твърде малък. За да изрежете ябълките затъмнени, вода ги с лимонов сок.

В отделна купа микс захар, нишесте, канела, индийско орехче. Поръсете тази смес на ябълкови резени и се разбърква.

Изграждане на пай, най-добре в кръгла форма. Разделете "почива" тестото на 2 неравни части, едната малко по-големи от другата. Грес с масло форма (силикон не може да се смазва, което е много удобно). Повечето от идеята за въвеждането тестото на субстрат за образуване, е необходимо, така че да го постави на дъното на формата, за да извършва само по краищата, той ще бъде "брони". Сега се разпространи върху субстрат ябълчна пълнене на.

Разточете втората част от тестото и се покрива с пласт от тортата. Zaschipyvaem-закрепване ръб. В центъра на тортата направим кръгла дупка, така че процесът на печене на двойката.

Как да се пекат американски ябълков пай?

Оформете с пай кораб в загрята фурна за 40 минути, оптималната температура за печене на 220 градуса. Готов торта грес с яйчен жълтък, даде да престои 10 минути преди рязане на сегменти.

традиционния американски ябълков пай е добре да се подадат съответните напитки като кафе, чай, фрешове с вода.

Видео: Американски ябълков пай готвене Заедно

Видео: Класически американски ябълков пай.

Видео: Ябълков пай, пай - рецепта за баба Ема

Видео: Класически американски ябълков пай