Пай без яйца

Първоначално пай - това е толкова сладка торта, изработена от ябълки, печени в тесто, една от разновидностите на пудинг, се сервира под формата на топлина. Според една от версиите, името идва от името на кралица Шарлот, съпруга на британския монарх Джордж III.

Оригиналният класическата рецепта Шарлот, по някакъв начин, бил подложен на интерпретация, придобиване на нови регионални и национални характеристики. Има няколко възможности за Европейския Шарлот с пълнеж от различни плодове и кремове.

В момента, в бившия Съветски съюз е популярна версия на Шарлот, която е лесно да се подготви пандишпан с пълнеж от нарязани парченца ябълка. Обикновено в теста за Шарлот съставки включват яйца. Въпреки това, не всички и не винаги е възможно да ядете яйца по различни причини, включително вегетариански, постене и алергии.

Кажете ни как да се готви ябълков пай без яйца. Ябълките също така е желателно да изберете кисело-сладък.

Рецепта за ябълков пай без яйца за кефир

съставки:

• ябълки - 3-5 бр. (В зависимост от размера);
• Средната мазнини кисело мляко (естествен или неподсладен кисело мляко) - 200-250 мл;
• пшенично брашно (за предпочитане пълнозърнест) - около 1 чаша;
• грис - 1 чаша и малко повече за поръсване форма;
• захар - 1 чаша;
• плодове ракия или Калвадос - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• ванилия или канела (но не и двете) - 1 щипка;
• сода за хляб, хидратиран с лимонов сок или оцет, естествено - 1 щипка;
• слънчогледово масло или натурално масло - около 50 мл (или ж) и малко повече за смазване форма.

подготовка

Смесете в купа домашно кисело мляко, захар, бренди, грис, погасяване на сода и ванилия. Добавете масло (масло, ако тези, които е необходимо да се разтопи) и пресява брашното. Внимателно последователност Promes тестото трябва да бъде като гъста сметана.

Ябълките ще се мият, суха кърпа, и ние ще се намали тънки филийки или по-фин. Добави ябълки към тестото и разбъркайте.

Форма (тя не трябва да бъде прекалено дълбоко) smazhem масло и се поръсва с грис. Spill във формата на тестото и го поставете в предварително загрята фурна. Пече ябълков пай при температура 200-220 градуса по Целзий в продължение на около 40-45 минути.

Желание да се определи, пробита в средата на тортата с мач ако мачът остава суха, след това ябълков пай е готова. Можете да го залейте с шоколад или плодове глазура. Нека се охлади малко преди нарязване и ябълков пай поднесени с чай, кафе или горещ шоколад може да се сервира с бита сметана.

Приблизително след същата тази рецепта (виж. По-горе) може да се пече без яйца и ябълков пай кисело мляко, сметана или мляко (или смес от сметана и мляко).

Е, в най-радикалната вегетарианец версия може да се приготви и без постно Шарлот грис и яйца.

Великите пости пай

съставки:

• ябълки и / или круши (сочни, но не мека) - 3-5 бр.
• пшенично брашно -1,5-2 стъкло;
• Натурален портокалов сок (за предпочитане прясно изцеден пресен) - 200 мл;
• захар - около 150-200 грама;
• без мирис растително масло - 1/3 и леко смазване на матрицата;
• плодове ракия - 2 супени лъжици. лъжици;
• сода, погасяване на лимонов сок - 1 щипка;
• Vanilla - 1-2 щипки.

подготовка

Пригответе тестото. Смесете в купа с портокалов сок, захар, ракия и масло. Внимателно отведе смес бъркалка или миксер, докато захарта се разтвори. Добавете пресятото брашно и изплатен сода. Старателно се месят бучки на тестото не трябва да бъде.

Cut ябълка и / или круша филийки и ги прехвърлят в намазана форма (особено удобна форма на силикон, и те не могат да се смазва). И все пак, ако ние не използваме грис, че е необходимо да се поръсва повърхността на матрицата с галета. Напълнете тестото във формата на върха на нарязани плодове филийки. пека шарлота в предварително загрята фурна при температура 200-220 градуса С за около 40-50 минути.

Готов пай, ябълков пай Оставете да изстине леко, преди рязане на порции.

Видео: Шарлот с ябълки без яйца и млечни продукти Ника Life

Видео: Шарлот на кисело мляко с ябълки без яйца. Вегетариански, диета, буйни.

Видео: Шарлът с една проста рецепта ябълка + яйчен крем без яйца