Как да се хранят раци?

Какво би могло да бъде по-добре в горещ летен ден, отколкото на студено прясно чаша бира с голям варени раци

Основното нещо - раци трябва да бъдат пресни, която се приготвя жив. качество на продукта, е лесно да се определи: на опашката на пресни, варени раци правилно огънат под корема. Но направо опашка съобщава, че неговият собственик е в гореща вода не е жив. Да не се скъпя за вашето здраве и решаване на въпроса дали има мъртви или полусурови раци, бледо розово. Тъй като тялото на членестоногите са много бързи процеси на разлагане, остаряла раци лесно отровени. Ако качеството на продукта е задоволителен, се процедира. Яжте тези членестоноги ръце, тъй като те плащам е доста мек, за разлика от омар, така клещи и други прибори, няма да бъдат необходими, но в ресторанта те обикновено донесе. В процеса на рак клане обикновено следва определена сума в наличност, така че трябва да връзвам една салфетка. За да започнете, членестоноги, отделящи нокти и лапи. Ако рак са доста големи, в краката ще бъде определено количество месо, малки крайници само смучат. От нокът месо се отстранява с помощта на вилица или просто натискане на зъбите си, така че това е самата плъзга в устата си.

На следващо място, се разделят на опашката, за да се възползвам от тази рак в лявата ръка бронята надолу, главата до себе си, а дясната ръка дръпнете опашката. Оказва се от две части: черупката с главата и вътрешностите, и това, което се нарича "раци".

Какво може да има раци с черупките - не е лесно да се определи, трябва опит, така че е най-добре просто да се пие малко количество много вкусно бульон, който остава по време на готвене.

В края на ял най-вкусните част - бяло месо. Опашката се почиства лесно, перката може да се намали или ухапване. Ако на шийката на матката отдел сякаш нещо жълто - не се притеснявайте, това е хайвер. Не се колебайте, ако можете да ядете хайвер раци, то със сигурност не е отровен, но не винаги вкусно. Просто го опитайте.

Видео: как да се хранят раци

Видео: Как да се ядат раци с бира

Видео: Как да се ядат раци. Ухото на турски.

Видео: Как да се ядат раци