Печена пиле с картофи

Пиле - един от най-популярните, достъпни и лесно смилаеми форми на месни продукти. много и различни ястия могат да бъдат приготвени по различни начини с пиле. Един от най-простите, успешни и здрави начини за пиле готвене - печене във фурната. Изглед от печени пилешки отлично, той е идеален както за ежедневието на маса, така че за празника.

Опишете как вкусно печено пиле.

Вие със сигурност може да се пече пиле цяло, но не всички части на трупа му е добре за печене (някои от най-добрите готварски други ястия). Преди всичко, печене годни бедрата и прасците. В допълнение, части от пиле печени много по-бързо, а това е важно, особено ако се готвя печени пиле с картофи. Разбира се, във всеки случай, по-добре е да се готви от една млада охладено пилешко месо (не от замразени). Специално за празника маса.

Рецепта пиле печен в бира с картофи

съставки:

• Пилешки бедрото (и / или пищяла) - 1 кг;
• сухи подправки (по ваш вкус, можете да използвате готова смес без глутамат и сол);
• Чесън - 4 карамфил;
• свежи ароматни билки (по избор);
• ярки светло пиво без консерванти - 100 мл.

подготовка

На първо място, се подготвят месото (което трябва да бъде чиста, без пера остатъци).

Ако искате, можете да изрежете бедрата на 2 парчета, всяко (да бъде по-удобно, докато яденето), въпреки че, разбира се, по-добре да си купите по-малки, от младите птици, те, между другото, и по-вкусни.

Поставете пилешките парчета в купа. Добави сухи подправки в желаното количество, чесън, кайма и нарязани билки. И може prisolit леко. Щедро плисък на бира в купа и разбъркайте добре. Мариноване пиле в бира най-малко 40 минути, за предпочитане в час 2. След желаното време измиване на пиле (ако това не е направено в процеса на печене кора от карамелизирана твърде бързо) и obsushivayut салфетки.

Пресформа или тиган (по-добра форма със стени, за да побере компактните парчета) пилешка мазнина смазва месото и разпространението. Ние не покрие.

Сложете формата в предварително загрята фурна. Пече се при средна температура за около 50-60 минути (в зависимост от фурната). В процеса на печене месото два пъти поръсена с бира. Готовност съди по външния вид и вкус (това ще бъде много апетитен). Кората трябва да е златен и зачервяване.

Бихме искали печена пиле с картофи. Ние избираме не големи продълговати корени приблизително със същия размер (в размер на 2-4 бр. При хората). Картофите се варят пречистени, или "еднакви" или печени отново "в единна". Преди да сервирате polem сос, който се оказа най-печене пиле.

Можете да се пекат картофи с пилешко месо, тогава ние го почистите, нарязани всеки картоф на кръст по (малък може изцяло или половинки) и се разпространява във форма на върха - пилето и се пече, но по-малко богато поръсена с бира. В процеса на печене картофите накиснати пиле сок и мазнини освободен от месото - е вкусна.

Можете да се пече пиле с картофи в ръкава. Ако не ви е страх, можете да използвате целофан ръкав готови за печене. Но това е по-добре сами да си произвеждат храна от фолио ръкав не е трудно. Разбира се, когато се пече в ръкава или фолиото на пилето няма да бъде толкова красив златисто кафяво коричка. Въпреки това, някои пази диета.

Диетичните рецепта печени пилешки

подготовка

пилешко филе (Парчета месо от гърдите), леко подправена с подправки, ако е необходимо, както и компактен пакет всяко парче във фолио (по-добре да го смажете с мазнини и / или най-малкото да поръси с вода, за да не се придържаме месото). Опакован парчета разстилат върху хартия за печене или решетка и се пече в продължение на един час. Сварете картофите (може да бъде пара) или пекат отделно. Сервира се със сос като пилешки гърди - по-скоро "сух" месо могат да бъдат нарязани на филийки красиви.

За изпечен Пилешко филе с картофи можете да приложите леки трапезни вина, тъмно или светло пиво.

Видео: Oochen вкусно, сочно печени пиле с картофи на фурна !!!

Видео: Печени пиле с картофи

Видео: пиле с картофи, печени в пещ - сочни и вкусни.