Tartlets еклери

За празничната трапеза е необходимо всички видове закуски. Много голямо разнообразие от сандвичи, попълване кошници. Днес ще разгледаме как да се направи и се пече tartlets бутер тесто.

Tartlets бутер тесто с ръцете си

съставки:

• брашно - 530 гр;
• маргарин - 220 грама;
• Яйца - 2 бр.;
• сол;
• лимонена киселина - 4-5 зърна;
• вода - 230 мл.

подготовка

Излива в студена вода контейнер. Въвеждане на лимонена киселина, прекъсване на яйцата. Vsyp части от 90% брашно, правят тесто. Месят минути трябва да даде 15. След изпитването за 30 минути подуване протеини. Маргарин каша с останалите брашно, формоване кутия.

Разточете тестото на правоъгълник, който се поставя в средата маргаринова полуфабриката, затваряне на плика, ставам отново, и да добавите до кораба във фризера. След повтаряне на тази процедура два пъти търкалят извън дебелината на тесто от 1 cm и се дели на квадрати. Нож точно намали квадрат в средата на форма, но не и достигане на дъното на тестото. Сложете тестото върху тава за печене - и във фурната. След появата на земната кора, за да получите и изваждане на малки квадратчета с голяма - тя ще капачка. Пълнен tartlets и капачки.

Tartlets еклери пълнени

съставки:

• парено тесто за еклери - 200 г;
• кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно;
• тиква - 120 грама;
• Стафиди - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Тиквата се раздробява на малки кубчета. Поръсва с кафява захар и промиват стафиди. Разбъркайте. Осъществяване филийки тестените чрез рязане на стъкло върху набрашнена маса. Сложете ги в силикон мухъл. Ние правим няколко пункции с вилица. Изсипете тиква пълнене. Пече се 12-15 минути.

Tartlets от крайния еклери

съставки:

• еклери - 2 слоя;
• яйце - 1 бр.
• брашно.

подготовка

Бутер тесто в крайния продукт, се съхранява във фризер. Ние го получи от студ, разделено на плочи и се разлага на podpylennomu брашно маса. След 30 минути тестото достигне желаната влажност.

Разточете и го разделете на квадрати. С половин квадратчета се процедира, както следва: изрежете от тези по-малки квадрати. По този начин ние се джантите и малки площади. Герб с яйца големи площади и ги слагаха на джантите - защото ние няма плоски парчета тесто и тарталета, къде да поставите плънката. Смазва яйчни джанти и малки квадратчета. Пече се. Напълнете големи площади попълнено и камуфлаж малък.

Tartlets еклери във формите

съставки:

• еклери - 3 листа;
• брашно.

подготовка

Разточете всяка плоча и нарязани квадрати обикновен нож или с форма на острие. Fork направи няколко пункции на всяко парче тесто. Площади, предвидени в калъпи и пазят във фурната 15 минути.

Видео: Tartlets бутер тесто с пълнеж

Видео: Кошници с бутер тесто с гъши птиче рецепти видеоклипове. Книгата на вкусна и здравословна храна