Bun с конфитюр

Пъф с конфитюр ще се хареса на всички, което е много важно, особено ако szyvaete гости за следобеден чай. Рецепта бутер с конфитюр от тестото е изключително проста: пакетът се размразява тесто, увийте сладко тесто, смазва повърхността с разбитото яйце и се пече според указанията на опаковката.

Но ние решихме да не ходи по лесния начин, както и да ви разкажа за това как да се направи бутер с конфитюр от вкъщи парено тесто за еклери. Работите ще отнеме повече време, но в крайна сметка изненада на шедьовъра си ще се увеличи пропорционално на изразходваните сили.

Как да се готви бутер тесто с ябълков конфитюр?

съставки:

За тестото:

• брашно - 500 г (или 4 бр.);
• масло - 500 г;
• ледена вода - 1 супена лъжица.

За плънката:

• ябълка масло или конфитюр.

подготовка

3 чаши брашно пресейте в дълбока купа и я смесете с парчета студено масло (вземе половината от общата сума на масло в рецептата). Ръцете да се направи такава процедура е трудно, така че използвайте кухненски робот, или чифт остриета за тази работа. Веднъж образувани брашно и петролни агрегати, да го излее в вода, смесена със сол. Водата трябва да излее части, все още месене на тестото. Завършеният тестото ще бъде много гъста, и абсолютно никакъв лош вкус. Сега, тестото може да се свие на топка и увийте фолио и поставете в хладилника за около 30-40 минути.

Сега за останките на масло: необходимо е да се смесва с брашното и сложете в хладилника за 30 minut.Dostaem тестото от хладилника и да ставам на маса podpylennom брашно в квадрат със страни 30 cm Oil купа и извади от хладилника и разточете подобен размер .. Поставете масло слой върху слой на тестото в начина на ромб, т.е. на масления слой ръб посочи страна на слой от тесто. Започваме пъхна ръбовете на тестото до тогава, докато те се срещат в центъра. побеждавам тесто и го разточва на правоъгълник 50h25 cm.

Tuck долната и горната третина на правоъгълника се припокриват помежду си, една четвърт от тестото и правото сгънати тестото и ставам отново. Повторете както на горните процедури последователно два пъти. Ако тестото започне да се превърне в лепкава и Cleckley - да го изпрати в хладилника за 15 минути. Завършеният тестото е изключен плик и хладно, след това ставам и се нарязва на квадрати. В центъра на всеки квадратен сложи една супена лъжица сладко ябълка, изключите и смазване на яйце полъх. Печете на 190 градуса пушат преди покафеняване.

Видео: Bun с конфитюр

Видео: Готвене с Анна дръпвания povidlom.Cooking с Анна кълба с мармалад.

Видео: Bun с конфитюр

Видео: Puffs с ябълки. рецепта