Пиле на грил

Яденето пиле на грил, за мнозина е седмичен ритуал, както и способността да се подготви своя собствена дава фенове на този кулинарен творения възможност да експериментират с вкусовете и ароматите на ястия.

Подготовка започва с избор от пиле, той трябва да бъде zhirnenky бройлери и в никакъв случай не се купуват, домашно кокошка, тя ще се побере в продължение на бульон или охлаждане, но не и за скара. А бройлери може да бъде малка, но закръглена, и по този начин е доста месести, и това, което ви трябва.

Рецепта за печено пиле у дома във фурната на шиш

съставки:

• пиле - 1 бр.
• кефир - 100 мл
• сметана 15% - 100 мл;
• лук - 2 глави лук
• Worcestershire сос или соя - 60 д;
• къри - 2 чаени лъжички ;.
• хмел-сунели . - 1 чаена лъжичка;
• Paprika - 2 чаени лъжички ;.
• сол.

подготовка

Преди, мариновайте пилето за скара, че е необходимо да я разглежда за наличието на пера, обърнете особено внимание на краката и крилата. Много производители на греха, така че част е оставена на перата на птиците в тези места, защото сега перата са отстранени от машина. След отстраняване на остатъци от перушина, птиче месо измийте добре отвън и отвътре, и след това внимателно подсушете. Комбинирайте всички съставки с изключение на лук и естествено повечето от пиле, а след това се омесва добре. Със сол, да бъдат изключително внимателни, да не забравяме, че Уорчестър или соев сос, са сами по себе си много солено и може да замени солта е напълно при определени условия. След това, ние се марината от кисело млечни продукти и подправки Спред птица, не забравяйте да направи същото отвътре. В средата сложи нарязан лук в половината и се изсипва останалата марината на върха, като се уверите, да не се оставя пилето да марината места без. Сега трябва да се даде на птицата да си почине в хладилника за най-малко 4 часа, както и един час преди готвене, го отстранете за да се нагрее. След сложи птицата на шиш, но строго в центъра на пилето, или мотора ще бъде трудно да го включите и тя ще се случи в струи. Ако не знаете как да се помогне за укрепване на кожата кръстосани крака, а след това използвайте кухня шнур. И краката трябва да бъдат обвързани не само заедно, но и да плюят, така че те не са висящи с главата надолу. Втората част на влакното връзвам крила към страните, просто чрез плъзгане около върху пилешки гърди. Ако мислите, че на носа може да падне, а след това шият един единствен бод или вратовръзка дупка. Сега остава да се включи грил, изчакайте, докато температурата на 180-200 градуса и да плюе във фурната за 70-80 минути.

Като резервен вариант, можете да направите пиле на грил в микровълновата, това е един случай на отсъствие на фурната. Процесът на подготовка е различно само в това, че птицата преди мариноване трябва да се намали наполовина, и естествено няма използване на носа. На специална скара поставете половината от птиците и една четвърт от един час, за да изпържи режим "грил" от всяка страна.

Как да готвя пиле в пан-скара?

съставки:

• пиле - 1 бр.
• Соев сос - 125 мл;
• Чесън - 6 карамфил;
• Чили - TSP ;.
• растително масло - 30 д;
• червен пипер -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Бърд, измийте и подсушете и след това да се пристъпи към обезкостяване. Трябва да се разделят на гърдата филе, крилата и краката, които след това разделете на тазобедрената става и бедрото. Четири скилидки чесън изстискват и да се свързват с други съставки, след което се разбърква и да попълнят отделна част на скара и разбъркайте отново. Един час по-късно, птицата вече със сигурност ще бъде готов да бъде приготвена, дели на три части, всяка от останалите скилидки чесън и поставете върху намаслена грил тиган. След като се чувстват стабилни, приятна миризма на печени чесън я извадете от тигана, защото в изгоряла ще ограби само. И тъй като всички на гърдата последователно готвя, нож проверка наличността.

Видео: Пиле на грил у дома. Как да се готви сочни пилешки

Видео: Така че подготовката пиле на грил

Видео: Какво е готов на човека в името на 300 рубли / Ядох пиле грил за 8 минути