Зеле пай на кисело мляко

Кефирът е често срещана съставка в рецепти за печене, благодарение на структурата, която придава на теста. Поради наличието на млечна киселина и мазнини, изпичане става доста буйни, дори без добавяне на мая и по този начин трохи губи своята плътност. Можете да проверите това, като се опитва да се готви зеле пай в киселото мляко, което ще бъде обсъдено в този материал.

Желиран торта зеле за кисело мляко

Този вариант на зеле пай е различен от техните партньори в присъствието на картофено пълнеж, така че антената е много по-голямо удоволствие. Подобен ефект осигурява кисел крем, който обхваща зеленчуци.

съставки:

• брашно - 385 гр;
• Лук - 95 д;
• масло - 165 г;
• кефир - 260 мл;
• крем - 225 мл;
• Картофи - 630 г;
• зеле - 165 г;
• чесън лук - 3 бр.;
• Яйца - 2 бр.

подготовка

Подгответе зеленчуците: грубо настържете картофите и нарежете млади зелеви листа. Соте лук пръстени половина и да ги добавите към подготвените зеленчуци. Дайте зеле и картофи достигнали до половината, сезон, сложи чесън и оставете настрана да изстине леко по време на месене.

Тестото за бързо зеле пай на кисело мляко готви толкова бързо, колкото пълнене. Просто свържете разтопеното масло заедно с кисело мляко и брашно, добавете малко сол и разбъркайте добре.

Изсипете половината от тестото, се покрива със слой от плънката и попълнете всички заквасена сметана разбита с яйца и сол. Изсипете останалата тесто и вкара торта се пече в продължение на 40 минути при 185 градуса.

Можете също така да се направи зеле пай на кисело мляко в multivarka, повтаряйки всички слоеве и напускане готов да "печене" за един час.

Зеле пай за мързеливи - рецепта с кисело мляко

съставки:

• нарязан млад зеле - 2 1/2 бр.
• зелен лук - 4-5 пера;
• Яйца - 3 бр.;
• крем - 75 мл;
• Брашно - 55 гр;
• майонеза - 35 г;
• бакпулвер -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Нарязани млад зеле, то сол щедро и старателно Punch. Смесете зелеви листа с нарязан лук и се присъедини към тестото. За това е достатъчно да се разбийте сметаната с яйца, майонеза и се изсипва бакпулвера с брашното. Получената тестото се смесва с нарязани зеле и изложени под формата на смес.

Зеле пай на кисело мляко варени във фурната на 180 градуса в продължение на половин час.

Ако е необходимо, в микса за допълнителен тест може да постави всички подправки и сушени билки по ваш вкус.

Видео: Зеле пай във фурната на кисело мляко

Видео: Зеле пай кефир в multivarka