Хапки с херинга

Хапки (думата идва от френски) - малки сандвичи, набучени на шишчета, които се изпращат в цяла устата, без замислено отхапа. Хапки субстрат, изработен от препечен хляб, а не дебели или малки филийки хляб, те могат да смазват пастет, масло, топено сирене

Често канапе служи като закуски за аперитиви и коктейли, като опция - за кафе или чай. Хапки особено удобен за партии и банкетни маси - ядене не получава мръсни ръце.

Кажете ни как да се подготвят сандвичи с херинга на шишчета. Всички рецепти за сандвичи с херинга филе включва използването на осолени или мариновани херинги, нарязани на парчета, сортове и подвидове на херинга могат да бъдат произволни. Смятате туршия херинга или туршия свои собствени специални рецепти, или да си купите готов - вие решавате. Ако херинга е твърде солено, тя може да бъде предварително накиснати в мляко или вряща вода (най-малко 2 часа) и след това се изплаква.

Пикантни хапки с херинга и краставица

Понякога продаден херинга хайвер, ако е така - добре - използването му в подготовката на хапки, или можете да си купите готова смес на основата на хайвер, или просто да се разпространи хляба с масло субстрат.

съставки:

• ръжен хляб;
• Херинг;
• лимон;
• лют пипер червено чист;
• краставица;
• херинга сърна;
• натурално масло;
• зеленина за украса (магданоз, кантарион);
• ким, кориандър и копър;
• настъргани индийско орехче;
• шишчета.

подготовка

Нарежете филийки, а те, от своя страна, на парчета с желания размер. Сушени в тостер или в тиган във фурната. Изсушават със състоянието на сухари криза не е необходимо. Филе от сельодка (без кожата), нарязани на парчета с размер, който всяка допирна точка се поставят върху парче хляб и туршия в лимонов сок (можете да добавите малко вермут) в продължение на най-малко 10 минути, след което се обляга на сито - нека се отцеди маринатата.

Краставици нарязани на филийки овални. Омекотена масло, разбърква се с яйца и индийско орехче. Тост равномерно мазане netolstym слой. Кимион семена облечени с кориандър и копър в ръчни мелници и мелем, prisypaya върха. На всяко парче сложи листа или две от зелен и в близост - Тънката малък пръстен на лют червен пипер. Out - супер, гостите ще бъдат щастливи. Сега, в началото сложите парче херинга и последния слой - парче краставица. Стягане на шиш. Такива хапки и поднесени с водка, Горчиви, джин, вермут, светло трапезно вино или бира.

По същия начин, хапки, направени с херинга и киви. Белени киви нарязани на филийки или клинове - те ще последния слой вместо краставица. Киви е много необичайно, но много хармонично тръгна вкуса на херинга.

Хапки с херинга и цвекло

съставки:

• бял хляб;
• Херинг;
• цвекло;
• чесън;
• гайка паста (или смлени ядки, такива);
• майонеза или сметана;
• кориандър или магданоз.

подготовка

Цвеклото готвят или пекат, докато напълно сготвени. Хляб нарязани на филийки с дебелина не, и те - повече от малки парченца. Сушени в сух тиган във фурната. Филе от сельодка нарязва на парчета. Използването процесор или пасатор pyuriruem цвекло, добавете фъстъци, увисване на чесън и подправете със земята подправки. Добавянето на малко сметана или майонеза. Сместа трябва да се плътността, така че да не се разпръсква. Разбърква се и намазка на хляба паста субстрат. Сложете на върха на листа зелена, а след това - на парче херинга. Стягане на шиш. Тези тапас са добри с водка, Горчиви, джин, Kümmel аквавит, дома варя.

Видео: 3 варианта Канапе с херинга

Видео: студено предястие - канапе с херинга