Как да се готви макарони и сирене?

Паста със сирене (или, както казваме, макарони и сирене) - много вкусна сърдечен ястие. Вкусни макарони и сирене, са склонни да обичат възрастни, така и деца. Разбира се, хората, които са предразположени към наднормено тегло и тези, които защитава тънък фигурата си, не се включат в това ястие, най-малко, по-добре да се ядат макарони и сирене сутрин и внимателно да следи за количеството калории, погълнати. В средната част може да съдържа до 450 ккал.

Подгответе правилно

Как да се готви макарони и сирене, нали? За да започнете, изберете добър тестени изделия в магазин. В момента търговията предприятия, докато ни предлагащ много видове макаронени изделия с различна степен и качество. Как да изберем най-добрият? Ами, на първо място, на външен вид, и второ, върху опаковката трябва да бъде написано: "продуктът е направен от твърда пшеница" или "Група А". Избор на сирене зависи от индивидуалните предпочитания: можете, например, се готви много вкусно ястие - спагети със синьо сирене ( "Рокфор", "Камамбер", "Горгонзола", "камбоцола", "Dorblu" и други) или дори се готви паста с топено сирене ,

готвач тестени изделия

Макаронени изделия (всякакъв вид) трябва да бъде добре сварена, който се поставя във вряща вода и се вари до AlDente състояние (може да се преведе като "да зъба", итал.). Нека обясним, ако опаковката пише "се готви в продължение на 5 до 15 минути", а след това се готви за 5-8 минути, в идеалния случай, не повече. След това те хвърлят спагетите в гевгир, а когато stechot на водата, бързо изложени на чинии и подправка. Качество, правилно варени макаронени изделия не изисква изплакване. Сега те могат да бъдат на руски сложи малка част от натурално масло или добавете малко сос (например, "бешамел" или други не-доматен сос със сравнително неутрален вкус). Доста хармонични сосове работа въз основа на зехтин. След това тестото се изобилно поръсени с настъргано сирене се смесва и - може да служи. Няколко стръка пресни подправки (босилек, розмарин, магданоз, кориандър) прекрасно допълнение това прекрасно ястие, както и хляб, разбира се, не се отнасят за него.

Сирене никога не е твърде много

Напоследък много популярна рецепта "четири сирена тестени изделия", която е класическа италианска кухня. Ще бъде оценено от тези, които не ядете плътта на живи същества, но не се противопоставя на използването на различни млечни продукти. В тази рецепта, най-добре е да се използва паста пене (кратко тестени изделия във формата на тръби, химикалки максимален диаметър 10 мм и дължина от 40 мм с ръбовете нарязани диагонално), макар че това няма значение.

съставки:

• 300 грама pennerigate (или всеки друг кратко паста с жлебове);
• 50 г сирене "Fontina";
• 50 г сирене "Gorgonzola";
• 50 г "Strakkino" сирене (сирене страчино-алпийски бял мек);
• 1-2 супени лъжици настърган "Пармезан" сирене;
• 10-20 грама натурално масло;
• 5-8 супени лъжици мляко;
• прясно смлян черен пипер;
• няколко листа от босилек.

подготовка

Оставя се да кипи в тенджера около 3 л леко подсолена вода. Заредете пенне на продукта във вряща вода, слабо възпрепятства острие и се вари до AlDente състояние (чете от продължителността на опаковки максимално готвенето и разделяне на броя от 2, например, 15: 2 = 7.5).

готвене сос

Докато паста готвачи, всяко от парчетата от сирена, които се използват (с изключение на "Пармезан"), ние се нарязва на малки кубчета. Nalem на мокро тенджера млякото, добавете сиренето и да започне да се загрява, като се разбърква от време на време. Това означава, че се стопи сиренето в средата на млечни продукти. Сосът се очаква да бъде сравнително равномерно. Сега добавете маслото и разбъркайте.

Поставянето на съда

Хвърли готовия спагетите в гевгир, организира на плочи, богато Polom готов сос от сирене и prisyplem прясно смлян черен пипер. Добавете настърган "Пармезан", разбърква се и се украсяват с много зеленина. Сервираме веднага с леко вино светлина маса. Можете, разбира се, да експериментират и местни сирена.

Видео: Как да се готви макарони и сирене. Супер рецепта!

Видео: макарони и сирене

Видео: Печени макарони и сирене - Рецепта баба Ема

Видео: макарони и сирене в микровълновата фурна. Макарони в чаша - бързо и лесно | 60 секунди