Вид чесън - рецепти

Дивият чесън (или мечка лук, див чесън) - растение с ядливи зеленчуци са изключително полезни, има специфична миризма и вкус напомня на чесън расте в много държави от Евразия. див чесън листа се появяват през пролетта по-рано, отколкото много други ядливи растения, те съдържат различни витамини и други хранителни вещества, така че сезонното потребление на пресни листа от див чесън е добра профилактика на пародонтозата и заболявания, свързани със сезонния отслабване на имунитета. В момента вид чесън активно култивирани.

див чесън листа на външен вид, подобен на листата на някои отровни растения (лилия, кукуряк, както и някои други), така че при събирането на див чесън изисква грижи и точност.

див чесън листа се използват в храните в свеж вид, се берат през зимата (осолени или мариновани) се използва в топли ястия и сладкиши пролет.

Ето няколко рецепти за готвене с див чесън - те по чудо разнообрази бюрото си и осигуряват на организма с витамини.

Рецепта за салата с див чесън

съставки:

• листа от див чесън - 1 връзка;
• пилешко яйце - 1-2 бр.
• Картофи - 2-3 бр.;
• слънчогледово масло.

подготовка

Сварете картофите "В униформа", почисти и ще намали филийки средни. Ние изготвяме яйцата твърдо сварени и ситно котлет. див чесън листа се измиват добре навън, нека източване и ние трябва да се реже с нож. Свържете в купа за салата, polem слънчогледово масло и се разбърква. Можете да добавите салата настърган корен целина, консерви зелен грах и гъби (мариновани, осолени, варени или пържени лук). Препоръчително е да добавите 1-2 супени лъжици гъста сметана или майонеза естествено - това ще увеличи енергийната стойност на храната, и, до известна степен, за смекчаване на вкуса (яде само веднъж). Много соул салата за месни и рибни ястия, леко осолени или мариновани риби а. Сервирайте по-добре с ръжен хляб, водка, бизони, Старк, ягодоплодни ликьори.

Печено месо, картофи и див чесън

подготовка

Кук печено. Изгасете всички видове месо с лук и картофи, докато омекнат. Добавете сухите подправки, малко prisolit. Разпръснете се на порции, и точно преди ядене щедро поръсете ситно нарязан див чесън.

По същия начин, можете да добавите ситно нарязан див чесън в някакви супи. Друг много добър добавете листата на това растение в пайове, палачинки и мекици.

Благодарение на чудесната храна и лечебните свойства на чесъна, хората се научили да го ловят за бъдеща употреба.

Най-лесният и най-ефективният начин - да замрази листата на див чесън (nemokrye) в найлонови торби или контейнери във фризера на мощен модерен хладилник (или фризер). С този метод всички витамини остават почти.

сол вид чесън

подготовка

Младите листа и филизи на див чесън сътрудник на снопове и поставя във вана (контейнер, емайлирана тава), допълнена с хрян листа, касис, череша и дъб. И също така да добавяте подправки: пипер, карамфил, дафинови листа, семена от кориандър. Всички запълни със студен солев разтвор (приблизително 1.5 об. Супени лъжици на 1 литър вода). Топ пускането на чисто (или от капака на емайла тиган) и настройте налягането за период от 1 месец. след това може да се опаковат преформа в малки стъклени буркани, се налива разтвор на натриев хлорид и се носят пластмасов капак. Съхранявана в изба или стая при ниска, но положителен температура. Ние използваме като съставка в салати, яхнии, супи, плънка.

кисели вид чесън

подготовка

За да премахнете горчивината, листата и леторастите чесън се накисва в продължение на 2 часа в студена вода. Водата се сливат, разширете див чесън в малък стъклен буркан и напълнете с марината. Можете да добавите подправки (вж. Над предходната рецепта).

Марината. Във вряща вода, добавете захарта и сол (на 1 л вода - 1.5. Член на сол и захар лъжици 1-2 часа) .Ostudim марината за около 70 градуса и да попълните див чесън.. Сложете в буркани, пластмасов капак и мястото на хладно място. След 5-7 дни от див чесън е готова.

Видео: Три универсално ястие от чесън - всичко Бюд добро - Издаване 591 - 29/04/15

Видео: Как да си направим ATPase на говеждо месо с див чесън сол, месо рецепти, майсторски клас

Видео: Пролет салата с див чесън [вегетариански рецепти "благодаря"]

Видео: Holtmash с див чесън / кнедли с див чесън / Рецепта в описанието / Vainakh кухня / кухненски бокс чеченски