Wasabi - ползите и вредите

Wasabi - азиатска подправка направени от същото растение. В Япония, няколко национални ястия се справи без този критичен добавки. Докато в Европа, уасаби е известен най-вече като подправка към суши

Използването на уасаби

Тя е с остротата на подправките вързани основна негова полза. Благодарение на биологично активни вещества, съдържащи се в корените на това растение е в състояние да неутрализира подправка паразити, които могат да живеят в сурова риба се използва за суши. Тези вещества се използват често в анемия и за предотвратяване на тромбоза. Японски използва дори при лечението на астма и рак уасаби корен медицина. Той е в състояние да унищожи и болестотворни гъби, заедно с бактерии.

Съставът на Wasabi подправка

Съставът на настоящото подправка съдържа нарязан само корена на растението. Това растение е богат на аминокиселини, микро и макро елементи. Wasabi също е богат синигрин, който му дава остър вкус и има бактерицидно действие. Етерични масла и гликозиди също са много полезни за хората. Но преди всичко, това се отнася само до класическите Wasabi, направени от растения, които растат в планинските реки. Корените се отглеждат в градината, не е толкова почитан от чревоугодници и лекари. И това, което се сервира в евтини ресторанти - това е просто ад, сенчести багрила.

вреда уасаби

Но това, което прави подправка терапевтика, а именно тежестта, и причинява здравословни проблеми. Злоупотреба с уасаби, въпреки ползите, тя може да причини вреда, а именно увеличаването на степента на гастрит, холецистит, панкреатит, рак на стомаха и червата, и може да бъде значително повишаване на кръвното налягане. Но, ако си спомняте златното правило - всичко е добре, в умерени количества, можете да се насладите на любимата си подправка, без страх от последствия.

Видео: Sushi вредно?

Видео: Wasabi ПОЛЗВАНЕ | Японски подправка уасаби за загуба на тегло, коренът на Wasabi,