Храни, богати на желязо

бърз метаболизъм

Уви, на продуктите, най-богати на желязо - на червено месо и карантия. По стечение на обстоятелствата, не е от тези, които ние отказваме да диета. В резултат на това феновете на различни системи за отслабване страдат от една болест - желязодефицитна анемия.

желязо функция в тялото

С цел да се отговори на въпроса за необходимостта да се налага в нашата диета храни, богати на желязо, започнете с жизнените функции на Fe в организма.

На първо място, това е кръв. 70% от желязото въвеждане на тялото е насочено именно за производството на кръв, или по-скоро на червените кръвни клетки - червени кръвни клетки. Тъй като червените кръвни клетки осигуряват всяка клетка на нашето тяло хранене, ютия става решаващ фактор в живота на организма. Освен това, еритроцитите - кислородни носители. Ако желязото не е достатъчно - не достатъчно червени кръвни клетки, и в резултат на това ние страдаме кислород глад.

Освен това, има миоглобин. Този протеин се съхранява при случай на кислород затруднения в дишането на така наречените кислород баласт. В допълнение, желязо участва в окислителните процеси, което означава, че дефицитът ще се намали възможността за конвертиране на храната в energiyu.I левкоцити - залог на имунитет. Тяхната задача е да се разпределят пероксид, за да се бори с патогени. Уви, прекис е в състояние да се отрови и да се неутрализира отново трябва да желязо.

Железни продукти

На първо място, ние трябва да се подчертае, че много повече желязо в продуктите от животински произход, отколкото в растение, и то се усвоява с месо и риба е много по-добре, отколкото от растения.

В животински продукти:

• говеждо, свинско, агнешко, телешко;
• патици, гъски;
• вътрешни органи, по-специално на черния дроб;
• пуйки и зайци;
• морски - стриди, миди, миди;
• яйчен жълтък;
• сьомга, скумрия.

Проблемът с повечето вегетарианци - желязодефицитна анемия. Ако месото е фундаментално невъзможно, е необходимо да се съсредоточи върху растителни храни, богати на желязо, и да получите желязо-съдържащи комплекси:

• овес (булгур, а не люспи);
• елда, леща;
• зърна;
• орехи;
• цвекло;
• сушени плодове;
• нар, грозде, кайсии, праскови.

абсорбцията на желязо

За усвояване на този важен елемент от периодичната таблица, не е достатъчно да се знае кои храни са богати на желязо. Важно е да се съчетаят желязото с други вещества.

Така, насърчаване на абсорбция на витамин С и фолиева киселина. Предотвратява калций.

Това означава, че консумацията на храни, богати на желязо, особено в анемия, трябва да се комбинира с цитрусови плодове, зелени зеленчуци, киви, ягоди, както и боб, леща, аспержи. Но трябва да се избягва обичайните комбинации - "елда с мляко." Въпросът е, че калций Той потиска усвояването на желязо и желязото не усвоим калций. Така появата на здравословни ястия не са се научили нищо.

Е, последния важен факта, жените трябва да консумират повече храни, богати на желязо и фолиева киселина от всеки друг, защото ние губим част от Fe резерви по време на менструация.

Дневната норма на желязо за жените - 18 мг, обаче интензивни упражнения е броят трябва да се увеличи до 25 mg.Obraschayte внимание на здравето си, а ако има съмнение за недостиг на желязо, може да ви помогне да сложи край на съмненията химическия състав на кръвта.

Видео: Живей здравословно - за бременност

Видео: Топ 10 храни, богати на желязо