Антиоксидантите в храни

Бъдете вечно млади и здрави - мечтата на много хора. Въпреки това, всички на природата на нашата планета в дойде време за постепенно стареене и унищожение. Досега учените не са намерили правилните средства, за да спрат процеса на стареене. Но природата отдавна се е убедил, че сме имали средства за забавяне на процеса на унищожаване на тялото. Ние говорим за антиоксиданти - вещества с антиоксидантно действие. естествен антиоксиданти

Ефект на антиоксиданти

Метод увяхване организъм поради важен химически процес - окисление. Той дойде под влиянието на частици с неизползвани електрони - свободните радикали. Намирането двойка електрони разграждат структура атома чрез отстраняване от него частици. Така механизъм недостатъчност се задейства други атоми. Електроните останали без чифт от своя страна също да увредят други клетки, като за себе си намери електрон. В резултат на това нарушено нормалното функциониране на организма, има заболявания, стареене започва.

И увяхване организъм може да започне доста по-рано и да доведе до сериозни здравословни проблеми и да съкрати zhizni.Protivostoyat този процес, можете да използвате антиоксиданти. Тъй като свободни радикали реакции са постоянно в нашето тяло, той произвежда антиоксиданти за борба със свободните радикали. С недостиг на своите собствени антиоксиданти тялото трябва да поддържа антиоксидантите, които се съдържат в храните.

Видове антиоксиданти в храни:

• ензими (присъстват във всички клетки, органи и тъкани);
• ниско молекулно тегло (флавоноиди, антоцианини, някои витамини и минерали);
• хормони (андрогени, естрогени, прогестерон).

Храни, богати на антиоксиданти

Най-мощните антиоксиданти в разглежданите продукти флавоноиди и антоцианини. Повечето от тези вещества могат да бъдат получени от плодове и зеленчуци, различни от сладко-кисел или кисел вкус и с черно, синьо, червено или оранжево. Някои плодове жълто и зелено цветове също са надарени с голям брой на флавоноиди и антоцианини.

Ние избираме най-добрите 5 лидерите на съдържанието на антиоксиданти в групи от продукти:

плодове:

• боровинки;
• боровинки;
• малина;
• френско грозде, особено черно;
• ягоди.

плодове:

• тъмна слива;
• сини сливи;
• някои видове ябълки;
• портокали;
• гранати.

зеленчуци:

• зеле;
• зърна;
• цвекло;
• червен пипер;
• патладжан.

Ядки:

• орехи;
• орехи;
• орехи и лешници;
• шам-фъстъци;
• бадеми.

подправки:

• Сух магданоз;
• куркума;
• канела на прах;
• карамфил;
• риган.

В допълнение, намерени антиоксидантите в какао, кафе и чай. И в това отношение, в по-голяма или по-малка степен от полза на всички видове чай. Въпреки това е необходимо да се пие чай почти веднага след варене. Пет минути по-късно, тя ще бъде най-малко антиоксиданти.

Количеството на антиоксидантите в храни

Съдържанието на антиоксиданти в храните са резултатите от различни изследвания. Те казват, че съдържанието, дори в един продукт на флавоноиди и антоциани, витамини и минерали могат да варират в зависимост от това къде и при какви условия се отглежда на продукта. В допълнение, всяко растение има сортове и видове, които също се отличават с техния химически състав и полезни свойства. Въпреки това, може да се каже със сигурност, че продуктите съдържат антиоксиданти, различна яркост и наситеност на цветовете.

Така че тялото получи достатъчно количество антиоксиданти, полезни за насищане на вашите различни природни продукти диета. Ядки, подправки, плодове, зеленчуци и плодове ще ви помогне да удължи младостта и подобряване на здравето.

Видео: Антиоксидантите - ползи, Рейтинг на продукта (по най-важните)

Видео: Защо Антиоксиданти продукти! Какво е най-мощният естествен антиоксидант!