Испанските кифла ensaimadas - рецепта

Испански рецепти кифли Ensaimadas е съвсем проста и ще ви помогне във всяка ситуация. Печене оказва невероятно мека и уханна - вижте сами.

Испански рецепти мъфини Ensaimadas

съставки:

За тестото:

• суха мая - 1 чаена лъжичка ;.
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 300 гр;
• сол - щипка;
• захар - 50 мл;
• яйце - 1 бр.
• топла вода - 120 мл.

За плънката:

• масло - 100 г;
• пудра захар - на вкус;
• консервирани череши или ябълки.

подготовка

В специален миксер купа изсипете брашното, маята, захарта, солта и разбъркайте всички сухи съставки. След това добавете яйце, масло, налива топла вода и омесете еластично тесто от миксера. Готов, не се придържаме към ръцете, ние се измести на тестото в купа пропусна масло, покрийте с фолио и се оставя на топло място да се подходи да се увеличи с 2 пъти. С течение на времето, покрита печене на хартия за печене, и се разделят на тестото на 4 части. Работна повърхност грес с масло, да вземе парче от тестото и се простират леко на една маса в правоъгълник с размери 27x38 см. След това, щедро го смажете с масло, лежаха един до друг на големия страна и изключете пълнене внимателно в стегнато руло. Да се ​​върнем сега ролка, получена под формата на охлюв и се разпространява върху хартия за печене. Същата работа се извършва с всички останали части на теста. След това, поставете съда на топло място за испанските кифлички ensaimadas отново влезе на мястото на 30-40 минути. Пещта се загрява до 180 ° С и се пече краваи 20 минути докато направи. След торти охлажда се, поръсва с пудра захар и служат с чай.

Испанските кифли рецепта

съставки:

За тестото:

• брашно - 300 гр;
• прясна мая - 12 грама;
• Захар - 30 д;
• мляко на прах - 10 д;
• сол - щипка;
• яйце - 1 бр.
• масло - 20 гр;
• топла вода - 130 мл.

За крема:

• Захар - 50 д;
• яйце - 1 бр.
• масло - 10 д;
• мляко - 160 грама;
• Царевично нишесте - 20 гр;
• vanilnaya- същност на вкус.

подготовка

За да се подготви рулата от испанската порода в топла вода и прясна мая. В отделна купа се комбинират всички сухи съставки за тестото: пшенично брашно, захар, мляко на прах и сол. Освен това, breadmakers кофата изливат вода с мая, хвърлят и сухи строителни смеси, разделяй и сложи малко разтопено масло. Замесете тесто, което няма да се придържаме към ръцете, podsypaya брашно, ако е необходимо. Сега ние го покрийте с кърпа и го премахнете в топлина за около 1-2 часа, така че се е увеличил в размер от около половината. И този път, нека да подготви яйчен крем. За да направите това, млякото се затопля в тенджера. В отделна купа, разбийте с царевично нишесте и захар. Веднага след като млякото заври, леко излее Глазурата и разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки формира. Пригответе крема, докато дебели, като се разбърква непрекъснато с размахване. Сега внимателно го отстранете от котлона, добавете ванилова есенция и малко парче масло. Покрива се с фолио и отстранете крема в продължение на 50 минути в хладилника, така че е малко замразени. Е, това е, когато сте готови, отидете на събранието: ставам тестото на голям правоъгълен лист с дебелина около 5 милиметра. Щедро палто със сметана, ние се обръщаме да се търкаля и нарязани на филийки. всеки испански кок с яйчен крем смазва останалата яйце и се оставя за около 30 минути, така че те са се увеличили леко. Пече ролки 30 минути, държи при температурата на плоча от 180 ° С Преди да сервирате, да ги охлади и се поръсва прах при поискване.

Видео: испански Retsept- кифлички "Ensaimadas"

Видео: Ensaymadas (испански ролки) Ensaimadas (испански) мъфини