Съдове за индукционни котлони

Разбира се, тенджера под индукция ще бъде отличен помощник на всяка домакиня. Въпреки това, има един доста голям протест сред многото предимства и ползи от този тип оборудване - Готвене на индукционна печка не е за всички ястия.

За разлика от прибори за асинхронни плочки

За създаване напреднали модели на индукция плочи принцип на електромагнитната индукция е бил използван. В резултат на това основната им предимство е, че повърхността не е отопляеми блюдата, стоейки върху него, и е установено в нейните продукти. Въпреки това, това взаимодействие е възможно само със съдовете, на дъното на която има феромагнитни свойства.

Проверете дали са на феромагнитни свойства е съвсем проста във вашите ястия. Това е достатъчно, за да донесе ви към дъното на тигана или тигани обикновен магнит, ако тя е заял, този точно ястия от които имате нужда. Въз основа на това може да се заключи: алуминий, мед, порцелан, стъкло, керамични тигани саксии и определено не е подходящ без феромагнитен дъно за индукция печки.

Какво съдове за готвене е подходящ за индукционни котлони?

За използване на печка индукция е подходящ емайлиран чугунени съдове за готвене и неръждаема стомана, съдове за готвене. Нека разгледаме всеки един от тях поотделно.

1. Неръждаема стомана, съдове за готвене е достатъчно и ефективно красива. В допълнение, той е устойчив на ръжда, тя може да се съхранява храна в хладилника, а храната по време на готвене не губи полезните си свойства. Но има и лоши страни от използването на "неръждаема стомана". В саксия на изгаряне риск храна е много по-висока, както се съдържа в никел може да предизвика алергични реакции.
2. Чугун съдове за готвене за индукционна печка е най-трайни и околната среда. При нагряване, той не отделя вредни компоненти и дава възможност да се готви в него, без да причини увреждане на здравето на себе си и своите близки. Въпреки това, ще трябва да свикне с доста голяма тежест от тези ястия, а да не забравяме за крехкостта на желязо, а не да го пуснете на пода.
3. Емайлирани съдове обикновено са направени от чугун или повече метални сплави, и най-добре покрита с стъкловиден емайл слоеве 2-3. Такива ястия изглежда много естетичен и, без съмнение, ще украсяват всяка кухня. Освен Enamelware не са склонни да се деформира и се окислява. Но, ако емайла започва да се откъснат, ястия, няма да се поберат. Така че не забравяйте за крехкостта на неговото покритие, както и факта, че това е и типични ястия жаркото.

Трябва да се отбележи, че специалните ястия също са проектирани да работят с готварска печка индукция. Индукция съдове има многослойна структура на дъното, която се състои от външен слой от неръждаема стомана и вътрешен слой от алуминий. Освен това, на горния слой е с незалепващо съдове за готвене.

Какво друго трябва да търсите при избора съдове за индукция печка?

Като общо правило, в долната част на индукционния съдовете е индукция на икона под формата на хоризонтална спирала.

За повечето индукционни котлони има стойност на контактна площ с феромагнитен дъно. Така ястия диаметър, подходящи за индукция печки, трябва да бъдат повече от 12 см, а долната дебелина най-малко 2,6 мм. Въпреки, че сега става популярните модели на плочи, които нямат маркировка горелки и затова диаметърът на съдовете за готвене няма никакво значение за тях.

Така че, ако решите да си купите индукция котлон, ще трябва да преразгледа своя арсенал ястия и може би някои саксии, които трябва да се даде.

Видео: адаптер за индукционни плочи 17 и 19 см Тескома, Presto 420 945, 420 946

Видео: Съдове за индукция котлон! Функции, съвети