Компот от касис през зимата

Леко стипчив вкус, изключително ароматен зрънце - касис съдържа запис (в сравнение с други плодове летни) витамин С. В допълнение, френско грозде с високо съдържание на желязо, калий, йод, магнезий и манган. Разбираемо е, че за да се запази максимално количество витамини и минерали, е желателно да се вари компот от касис без стерилизация. Уверете се, че е много проста.

Пригответе бурканите

Важен момент при затягане всички компоти без стерилизация - качествени кутии за стерилизация. Шлайфането стоеше до края на студения сезон, това е необходимо да се обработват чиниите правилно. Така че, банките ми топла вода, винаги с добавянето на алкална обезмасляване. Най-добре е да се използва обикновена сода за хляб - това се отмива лесно, отколкото съвременните перилни и почистващи препарати, и обезмасляване в по-лошо. Измитите банки преобърне върху чиста кърпа или салфетка и да изчакат до изтичането на вода (10 минути). В същото време постави тенджера с вода на печката. Когато заври водата, пуснете в капаците й и стерилизирани с горещи кутии парни - 5-7 мин. На следващо място, попълване на буркан подготвени плодове и веднага се покрива с капак.

Обикновено компот от касис през зимата

съставки:

• вода - около 12 литра;
• производството на захар в Молдова, Украйна и Руската федерация - 2,5 чаши;
• касис - 5 кг;
• лимонена киселина - 10-12 грама

подготовка

Ако Бери се купува на пазара, по-добре е да го използвате, за да се накисва във вряща вода в продължение на 2 минути, за да премахнете нежелани вещества от кожата, добре, ако касис се събира в лятната си вила или в гората, можете да се накиснат за половин час в студена вода. френско грозде и след това трябва да имате добър измиване и минават през, премахване на клонки и листа, повредени или perespevshie плодове. Оставете да се отцеди плодове, и в същото време се подготвят сиропа. В кипяща вода, поставени захарта и се разбърква до пълното му разтваряне. Допълнителна Изсипете киселина и се готви ни сироп 2-3 минути на слаб огън. По това време трябва да бъдат стерилизирани банките. Изсипва се в тях френско грозде, налейте сиропа на кипене и веднага навивам. Оставете да изстине за нашия плодове компот за нещо топло, а след това се прехвърлят в мазето или килера.

Асорти плодове компот

За да се готви по-вкусен компот от касис добавите череша и дрян. Забогатяване напитка с много интересен вкус.

съставки:

• касис - 2 кг;
• вода - около 12 литра;
• череша - 2 кг;
• захар на вътрешното производство - 1,3 кг;
• дрян - 1 кг.

подготовка

Докато на печката загрява водата, се готви плодове (банки, както вече бе споменато, стерилизират предварително). Накиснете отделна френско грозде, череша дрян и студена вода, отломки и повредени зърна хвърлят, а останалата част е отметната назад и се измива обилно се отцеди. Във вряща вода и слагам захар 2 минути се кипва. Банките се разлагат череша и дрян, изсипва вряща вода и се оставя за 4-5 минути под завивките. След това се излива течността обратно в тенджерата и изчакайте докато заври. Отново се вари в продължение на 2 минути, времето, за да добавите банките касис. Напълнете сиропа и обрати плодове. Обърнете, покрийте и изчакайте един или два дни, след това се прехвърлят задушен на хладно място.

Как да се готви касис компот с мента и лимон?

съставки:

• касис - 2 кг;

• лимони - 2 бр.
• мента - 1 среден лъч;
• захар - 0.5-0.6 кг;
• вода - около 8 литра.

подготовка

Касис ми свирене и се разлага в стерилизирани буркани. Лимоните ми топла вода blanshiruem във вряща вода за около 2-2,5 минути, след което се нарязва на тънки филийки или клинове, премахване на костите, а също така поставя в буркани. Сварете сироп, сложи ментата и да даде къкри за 2-3 минути. Напълнете сиропа над банките и навивам.