Лимонов пай

Тарт - това е чудесен десерт, оригинална подмяна сърдечен торти и сладкиши пищен. Обикновено тя се състои от тънка, хрупкава тесто и пълнеж, който е направен от различни плодове. Френски лимонов сладкиш е най-популярният и обичан от мнозина десерт. Неговият необикновен сладко-кисел вкус е луд и очарова от първата хапка. Разбира се, в името на това удоволствие ще трябва да се поизпоти малко, но повярвайте ми, резултатът си заслужава. Ние ще ви кажа как да се подготви лимон проститутка и за изненада на всички необичайни сладкиши на.

Lemon торта с целувки

съставки:

За тестото:

• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• брашно - 120 г;
• масло - 60 д;
• вода или серум - 3 супени лъжици. лъжици;
• Salt - щипка.

За плънката:

• захар - 50 д;
• масло - 55 гр;
• лимон - 2 бр.
• пилешко яйце - 2 бр.

За целувка:

• захар - 160 грама;
• яйчен белтък - 2 броя.

подготовка

Така че, на първо място, нека да подготви тестото за Tarte. За да направите това в смесителната купа смесете брашното, студено масло, сол и захар. Бързите движения на маса микс, разреждане постепенно студена вода. Тестото трябва да има лек и много нежен. Освен това, ние с фолио и премахване на 20 минути в хладилника. Без да губят време в напразни, отидете да се готви лимонов пай пълнеж, който се нарича - кюрд. Разтрийте лимонова кора с най-прекрасното terochke, ние се измести в тенджера, изсипва захарта и се счупи на същите яйца. От свиване нежно отстранена лимоновия сок, го филтрират през сито и се изсипва в тиган с коричка. Смесете всичко това с помощта на венче, докато гладка и сложи чиниите на малък пожар. Без да престане да се намесва, донесе на крема, докато дебели, после маслото и се загрява, докато се разтвори напълно. Готов кюрд се изсипва в дълбока купа, затегнете plenochkoj, така че да се допира до крем, и да изпрати в хладилника.

Следваща вземат преди мляно варени тесто развивам го на масата, набрашнена, дебел слой от приблизително 3 милиметра. Тогава ние се измести в тавичка, подстригване спретнато первази. Изсипете топ грах и се пече тортата във фурна загрята до 200 ° C, до златисто на цвят. Този път, стига да се направи с целувки: В купа смесете белтъците със захар и поставя на водна баня. Разбърква се, докато кристалите се разтварят напълно, след това се разклаща с много електрически миксер до гъста и лъскава крем. Е, това е всичко, което сега може да се пристъпи към монтажа на Тарту. На тортата равномерно разпределени пълнене лимон, след покриване на слой от меренге, да я разпространяваме по повърхността на тортата и го постави под грил за 3-4 минути в началото на меренге е леко покафенеят. Готов пай изпрати в хладилника, а след това се насладите на тази вкусна почерпка с чаша чай.

Рецепта за лимонов Tarte

съставки:

• печена кора за Tarte - 1 бр.;
• яйце - 3 бр.
• лимонов сок от плодове - 50 мл;
• захар - 150 грама;
• масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• лимонови кори - 1 супена лъжица. лъжица;
• лимон - за украса.

подготовка

Вземете купа неръждаема стомана, счупи яйцата в него, добавете захарта, добавете лимонов сок и го поставете върху гърне с вряща вода. Ритъм, докато масата, докато сместа започне да се сгъстява и придобива бледо цвят. След това извадете купата от котлона и веднага филтрираме крема през фина цедка. Маслото се нарязва на парчета и хвърляне на сместа в топло лимонена. Beat добре с миксер, докато се разтвори напълно, хвърля настъргания лимон кора, и покриване на купата с пластмаса plenochkoj. Когато сместа се охлади, тя смазва изпечения кора на Tarta, украса пай резена лимон и пудра захар. След това извадете проститутка с лимонов крем в хладилника да се втвърди и след това се нарязва на парчета и сервирайте.

Видео: Кара Бейкър: Lemon торта с целувки

Видео: Lemon торта / чийзкейк / Lemon Tart / Чийзкейк