Френски кок сирене

Френска кухня е известна с изобилие от печене на тесто, точно както на калории, тъй като е вкусно. Специално място в сърцето на не само френската кухня, но и феновете по целия свят, заемат въздух сирене кифлички - Guzhero - напомня на солено еклери

Френски кок със сирене

Guzhero като еклери, често изпечени във формата на малки топки, но в зависимост от преследваните цели, можете да се различават, е необходимо да се вземе предвид размерът на кифлички с която то е, че заедно с размера и увеличава времето за готвене.

съставки:

• вода - 240 мл;
• масло - 115 г;
• брашно - 115 грама;
• яйца (големи) - 4 бр.;
• сирене - 155 гр;
• копър (нарязан) - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Докато фурната достигне температура от 190 градуса, сложи тенджера на печката с вода и парченца масло. Когато маслото е напълно стопен кубчета, солена вода и vsypte предварително прекарани през брашно. Бързо месят тестото, като се уверите, че не е взето бучки, а след това я държи над огъня все още половин минута и оставете да се охлади леко. Бъркащо тесто пасатор, започнете да го пишете в едно яйце в даден момент, докато всички месене. Чрез шофиране всички яйца, поръсва се с настъргано сирене и билки. Разделете тестото на равни части с лъжица за сладолед, и всеки получи топката на пергамент. Пече френски сирена кифлички за половин час и след това да служи, в компанията на чаша вино.

Френски сирена кок с горчица

Като фаворит рецепта за Choux сладкиши, можете да промените вкуса на френски сладкиши. Искате ли да получите по-солени бисквити, идеални за Шардоне, след което допълни тесто горчица на прах и сирене със силен вкус, като Грюер.

съставки:

• брашно - 125 грам;
• . Суха горчица прах - 1 чаена лъжичка;
• мляко - 230 мл;
• масло - 120 гр;
• яйца (големи) - 4 бр.;
• настъргани Грюер - 1 супена лъжица.
• стрък мащерка.

подготовка

Свържете пресяват брашно със суха горчица прах. Сложете на котлона тенджера с млякото и маслото, изчакайте, докато последният се разтопи, след това добавете брашното и се разбърква. Извадете тестото база за френски хлебчета от жегата, нека се охлади малко и да започне да управлява яйцата, като същевременно работи активно през много джантата. Добавката завършен тесто с настърган кашкавал и мащерка листа. Otsadit бъдещи кифлички върху пергамент лист със спринцовка, а след това поставете тавата в предварително загрята фурна на 215 градуса 12 минути. С течение на времето, понижаване на температурата до 180 градуса и печете в продължение на 15-17 минути, все още.

Готов Guzhero трябва да се сервира топло себе си, и можете да попълните всяка кифла солено крем или друг сладък пълнеж не е, и служи в начина на хапки.

Как да се готви френски хлебчета с ядки?

По аналогия, тестото може да варира не само подправки и билки, но и ядки. В допълнение към вкус, ядки могат да дадат ястие интересен хрупкава текстура, която ще контрастира с мек и топене теста.

съставки:

• вода - 315 мл;
• масло - 115 г;
• лют червен пипер, смлян индийско орехче - 1/2 чаена лъжичка ;.

• брашно - 175 гр;
• яйца (големи) - 6 бр.;
• американски орехи - 3/4 бр.;
• настъргано сирене - 3/4 чл.

подготовка

Стопилката масло във вряща вода и се добавя към сместа от течности от подправки. Добавете брашното и разбъркайте бързо, то пивоварната. Премахване на основата за Guzhero с огън и да започне един след друг, за да влезе в своите яйца, месене енергично размахване всички. Допълнете тесто настърган кашкавал и счукани орехи, а след това да се тя да бъде пренесена на пергамент с помощта на сладкарски чанта. Пече се краваи за половин час при 210 градуса.

Видео: Guzhero - френски сирена кифлички. Guzhero - френски сирена кифлички

Видео: как да направите сирене с млечен кифлички с PO_FRANTSUZSKI. - Guzhero (Goug ВЕИ). Вкусни и лесно!

Видео: френски кифлички