Как да се украсяват салати?

Семейните вечери, почивни и празнични дни с приятели в една голяма маса за хранене - традиция често в почти всички краища на света. Неразделна ястие за всеки празник маса - салата. През лятото любим е най-лесният салата от нарязани зеленчуци през пролетта, които успяха да спечелят витамини. Как да подам салата на масата, така че те са се възхищавал не само за неговите вкусови характеристики, но също така и на дизайна?

Общи правила декорации

Основното правило е: дресинг за салата трябва да бъде в хармония с вкуса на основните компоненти на рецептата. В идеалния случай украса трябва да се състои от същите съставки, които са част от салатата.

Изключенията са детайлите на украса, които могат лесно да бъдат отстранени със салата и не се смесват с тях. Например, "гъби" на половини на краставици и домати или "цветя" от сварени моркови. Обикновено тези подвижни "украси" са разположени в центъра на салатата и силно се открояват над повърхността.

В някои снимки, домакинята, изложени в интернет, вие ще забележите, че дори и месни салати, поставени централна украса от ягоди или грозде зърна. Разбира се, тези украшения изглеждат ярки и ефектни, но не винаги тяхната употреба е подходяща. Ето защо, преди да декорират салата от раци хареса състава на плодове и зеленчуци, трябва внимателно да се провери съставките и декорации за замяна на тези, които могат да дадат сок и рушат вкуса на салатата.

Второто правило в дизайна: "образна" под формата на салати риба, змии, раци и т.н. получен само салата със ситно нарязан продукти и лепкава консистенция.

Как да украсите салати?

Как да украсите салати, кажи фантазия. Раци салата може да бъде изложена на чиния във формата на риба с шарени оцветяване на "люспи" от варени яйца или ориз и контрастиращи жълта царевица. Тази салата ще искате не само възрастните, но и децата.

Месо салата, салата с боб и шунка може да се превърне в торта. За тази цел съставки по-добре позиционирани в слоеве без да се смесват помежду topsheet трябва да е малко по-малка зона на покритие от предишния: като "торта" не се разпада и запазва формата. Сос (обикновено майонеза) за получаване на салата като покритие торта заледяване на. А декорация може да бъде орех, който е част от салатата. При подаване на торта нарязва на парчета и вече се смесва в купата. Скариди салата може да се издава под формата на цвете и украсяват скариди, поставянето всеки на отделен дял, а в центъра на цветето да поставите "розетка" от лимон.

Голям обхват за въображение даде салати, както и любимата на всички "Оливие" или "зима салата." Как да украсят зимата салата, така че никой от гостите не се признава в областта на кулинарните изкушения на обичайното хранене? Първият вариант - фигура украса. зимна салата е отлично се снежен човек с морков носа и очите-грах. Второ изпълнение - торта, чиято повърхност е изцяло покрита със ситно нарязан Зелените, грах и украсени с модели на майонеза. Тази торта не е необходимо да се организира на съставките в слоя, най-важното - просто да го постави в голям диапазон от съда и правилно "Маската".

Как да украсят плодова салата?

Зеленчукови салати не слагат никакви ограничения в дизайна, тъй като включва използването на пълнене на чашите, които "Бои" растителни парчета заедно. Но как да се украсяват плодова салата, която в основата си всички съставки, нарязани на големи и пълнене на майонеза не е?

Плодови салати могат да се приготвят под формата на цифри. Тъй като това нарязани салата от обща чиния и разпространение на плочи няма да работят, защото на ронлива консистенция, фигурата се оказва плосък и изложени на тепсия за на всеки гост поотделно. Плодове може да се образува една пеперуда или цвете, най-важното, за да се помни, че най-ясни контури, в този случай е много трудно да се постигне, така че схемата за цветни петна пеперуда и цветни венчелистчета по границите ще бъде доста размазани. Обикновено, тази опция декорации за тези, които решават как да се украсяват детските салати.

Възрастни като половини на обелени портокали или кокосови орехи, които са изложени в салата. Ако добавите украса за коктейли, салата от кокосови орехи ще бъде подобен на този от най-популярните напитки, които се сервират в бара в горещ Хавайските брегове.

Видео: Как да се украсяват салата Мимоза

Видео: Как да се украсяват салати salaty.Ukrashenie 20 страхотни идеи!

Видео: Как да украсят салата. 50 красиви опции