Как да се почисти с херинга?

Катюша радостен избяга от училище, хвърли чантата в ъгъла и се блъсна в кухнята. Hung на магнита на хладилника, куче претрупани бележка от майка си: "Виж, и да отидете до магазина, купи един килограм картофи, една дузина яйца, картонена кутия от мляко и няколко selodok. Вземи парите в кутия на рафта. "Момичето, без да се замисля, отиде поръчение. И след половин час всички продукти са разположени на места, в уютна кухненски бокс. Преди пристигането на майка ми от работа все още има 2 часа и Катюша е решил да й даде изненада, самостоятелно приготвяне на вечеря. А това, че е възрастен, 13-годишна възраст, като по никакъв начин. Фрай картофи, салата narezhet, чиста от херинга, както и всички случаи. И момичето се захвана за работа. С картофи и салата тя управлява жив, и тук е как правилно да се чисти херинга, нямах представа. Желателно би било, така че майката и след това ръцете не се замърсяват, дърпане на костта. Аз трябваше да включите компютъра и да видим какво този законопроект се казва в World Wide Web. Ето какво намерих там резултата Катюша.

Как правилно да се почисти с херинга?

Възможности за това как да се почисти с херинга, имаше някои. Някои от тях са предлагани от експерти готвачи от елитните ресторанти, а другият учи обичайната домакиня, obzavedshiysya кулинарен своя блог. Но основополагащите принципи на selodochnoy наука, почти всеки е бил един и същ - чисти, така че е удобно да се яде. Това са две възможности най-подходящ за младите и неопитни домакини, които сега започват своя път в областта на гастрономически.

Вариант 1: Как да се почисти с херинга в бързаме?

За работа, ние трябва:

• дъска за рязане, направени от дърво или пластмаса, като последната е по-добре, а след това тя ще бъде по-лесно за почистване;
• остра и дълъг тънък нож;
• хартия кърпички да унищожи рибата отвътре и отвън, както и нож и собствените си ръце;
• амбалажна хартия или стар вестник ненужни отпадъци на борда и след това опаковане на отпадъци;
• голяма плоска плоча, за да се разгърне пречистен риба.

Вземете леглото дъска за нея хартия или вестник. Вестникът сложи херинга глава надясно, ако сте десняк или наляво, ако левак, и внимателно по ръба на хрилни капака на главата с нож. След това завъртете херинга корем до самата бойна глава и го нарежете внимателно по протежение на централната линия на корема. Внимавайте да не повредите яйцата, дали ще има. На следващо място, ръцете му леко се плъзгат перките на риба, отваряне на коремната кухина и отстраняване на вътрешностите. Кърпа, избършете рибата отвътре и отвън, за да се отстранят възможно заразяване и за филмово. Ако те напуснат, а след това херингата ще присъства горчивина. Всички риби се почиства, тя нарязва на порции парчета и място красива пързалка в една чиния.

Вариант 2: Как бързо и лесно да почистите херингата от костите?

Този метод е подходящ за случаите, когато херингата искат да построят всяко ястие. Например, салата или пастет. И когато selodochnoy меса сервират празнична трапеза. Съставът на елементите, за същите, както в предишния случай. И в началото на работа, също. Така че, за да изчистите бързо херингата от костите, отсече главата и срежете по средната линия, но не и корема, и обратно. Режете на гърба трябва да бъде много гладка на гръбначния стълб, kakby на риба разделена на две половини. След това краищата на гърба, за да се закачат на кожата и внимателно я отстранете с едно движение от главата до опашката. Резултатът е разрушен полугола selodochnaya труп. Сега, да вземе една страна на гръбначния стълб, а другият - да държат рибата. Бавно изтеглете гръбнака му. Опитвайки се да не повредите трупа. Ако херингата е добре осолени, костите се извличат лесно. Най-малко, извадете вътрешностите и отново търсят най-целулоза, останали костите. Цялата работа е свършена. Можете да изрязвате плътта на парчета се почистват и се хвалят за умение и търпение. И кой друг ще го направи, ако не притежавате?

Но Катюша мама е много похвали. В крайна сметка, един истински домакиня в увеличението на жилищата. Той знае как да се направи почистване и готви вечеря. А сега и знам толкова, колкото два начина за това как правилно да се чисти херинга. О, и жена ми ще излезе от нея, просто като злато.

Видео: Как бързо почистване на херинга от костите

Видео: Как да се почисти с херинга без кости. Съвети от Иван!