Шоколад кифли с течен пълнеж - Рецепта

Фенове на едновременно проста и изискан шоколад за печене

Шоколадови мъфини с течен средата - класически рецепти

съставки:

• Брашно - 65 г;
• яйчни жълтъци - 3 бр;.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• захар - 55 гр;
• масло - 110 грам;
• сол - щипка;
• тъмен шоколад - 210 грам

подготовка

За да се подготви кифла шоколад с течен център, имаме нужда от естествен тъмен шоколад, които разбиваме на парчета и се комбинира с масло филийки в купа или черпак. Поставете контейнера във водна баня и се разтваря съдържанието напълно, като периодично се разбърква. В друга купа разбийте яйцата, докато пухкава пяна, след това добавете жълтъците и непрестанно разбиване процедура, добавете захарта. Масата трябва да получите пухкава и гладка. Сега се съчетаят малко охладен разтопен шоколад с масло и сладко маса яйце, добавете щипка сол, добавете пресятото брашно и разбъркайте, за да се отървете от бучки брашно.

Напълнете тестото с шоколад масло форми пропусна около две трети от обема и се определи предварително, предварително загрята до 195 градуса фурна за около десет минути. Когато кифли малко увеличение на обема и върху тях се появяват малки пукнатини, ги изважда от фурната и да служи, докато все още горещо. Отделно от това, можете да подадете ванилов сладолед с плодове.

Друг вариант за получаване на течен шоколад кифла вътре поема леко различни пропорции на съставките, но резултатът е отлична.

Шоколад кифли с течен пълнеж вътре - Рецепта

съставки:

• Брашно - 70 г;
• Кокоши яйца - 4 бр.
• захар - 100 г;
• масло - 100 г;
• сол - щипка;
• тъмен шоколад - 300 грам

подготовка

Алгоритъм за готвене десерт, подобен на предишния рецептата. Горчив шоколад раздробяване на парчета възможно най-фино, посочено в купа, добавяне и стопи масленото съдържание на водна баня, като се разбърква непрекъснато. Egg размахване миксер до пухкава пяна и след това изсипете захар и да продължи да бие, докато се разтвори напълно всички кристали захар. Масло с шоколад леко охладен, комбинирайте с бита яйца със захарта и се разбърква. Сега пресее в маса от пшенично брашно и внимателно се разбърква, постигане на единство и прекратяване на бучки. Кифли кутии омаслени, поръсва брашно или какао на прах и варени тесто запълни около две трети от общия обем.

Предварително подгряване на фурната до 185 градуса и го поставете във формите с кифли. десерт време за печене за течността вътре в пълнежа може да варира от пет до десет минути в зависимост от характеристиките на фурната. Затова е по-добре да се пекат на първия един продукт, които вече са в резултат да се определи времето, което ще ви отведе за да получите идеален резултат.

Видео: шоколадови кексчета с течен пълнеж - фондан торти рецепта от legenky кухня

Видео: Шоколадови мъфини (шоколадови торти), пълни с течен препарат