Рецепта кондензирано мляко

Мляко сгъстено - вкусна почерпка от детството. Този продукт, както и много други, могат да бъдат закупени в почти всеки магазин. Но, за съжаление, в допълнение към мляко, захар и други естествени съставки, присъстващи там не са много полезни добавки. Рецепти за домашно кондензирано мляко ви очакват по-долу.

Варено кондензирано мляко - рецепта

съставки:

• краве мляко - 3 литра;
• лимонов сок - 50 мл;
• . Печене сода - 1 чаена лъжичка;
• захар - 1 кг.

подготовка

В голям тиган се изсипва захарта и се изсипва всичкото мляко. Поставяме на огъня малко повече от средното, и при непрекъснато разбъркване, да доведе до пълното разтваряне на захарта. И след това с нетърпение масата на кипене. След това изключете огъня, добавете сода за хляб и се изсипва в лимоновия сок. В този случай, ще реакцията, пяната ще започне да се увеличава. Отново, ние се обръщаме на топлината и да доведе до възпаление. Сега ние се намали топлината до минимум и се готви за кондензирано мляко в продължение на 3 часа. Постепенно млякото ще започне да се променя цвета, толкова по-варени, толкова повече тя се превръща в кафяв.

След това проверете готовността на кондензирано мляко: една чиния върху суха капково капка кондензирано мляко - ако изпуснете няколко минути удебелени, кондензирано мляко е готов, той може да бъде отстранен от котлона, изсипва се в буркани и се изпраща за съхранение.

Condensed млечен шоколад - рецептата

съставки:

• краве мляко - 1 чаша;
• Яйца - 2 бр.;
• пясък захар - 3 чаши;
• брашно - 1.5 чл. лъжици;
• Какао на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
• масло - петдесетграм

подготовка

Разтопете маслото, яйце размахване. В млякото се добавят захар, сложете брашното, разбитите яйца, какао, разтопеното масло и се разбърква добре. Сложете на масата на пожар след кипене и се вари в продължение на около петнадесет минути на слаб огън. За да не се изгори на тегло, не забравяйте да го бърка размахване. След това, шоколад кондензирано мляко Оставете да изстине и се използва по предназначение.

Рецепта Съветския кондензирано мляко

съставки:

• краве мляко - 1 литър;
• захар - 1 чаша.

подготовка

В тенджера изсипете млякото, сложи на огъня и добавете захарта. Сварени над умерено нагряване, докато сместа се намалява до около 1/3 обем. Когато съдържанието на тавата ще се сгъстяват и придобиват крем оттенък тиган могат да бъдат отстранени от печката и изливане кондензирано мляко на буркани за съхранение.

Мляко сгъстено - проста рецепта

съставки:

• пълномаслено мляко - 200 мл;
• пудра захар - 200 г;
• масло - двадесетграм

подготовка

В тенджера, смесете млякото със захарта и маслото. Ние събрахме на малък огън и се разбърква периодично, да доведе до разпускане на прах и масло. Кипене ще се пени, увеличаване на огъня до около среда и варете, като се разбърква от време на време. След кипене, което трябва да се готви за 10 минути. След тенджера с кондензирано мляко поставят в контейнер със студена вода за охлаждане. Първо, кондензирано мляко ще бъде воден, и след охлаждане се и се сгъсти.

Видео: Начало кондензирано мляко. Перфектната рецепта.

Видео: Рецепта кондензирано мляко.

Видео: Подготовка домашно кондензирано мляко: Рецепта за домашно кондензирано мляко