Shortcrust тесто за пай с конфитюр - рецепта

Jam - универсален пълнител за всякакъв вид печене, най-важното, за да вземете за него подходящ тесто. Правилно избран тест не дава теча на продукта или да проникне на тортата по време на приготвяне и съхранение, и затова е най-добре да се даде предимство на универсалната Сладкиш, който ще запази всички добавка поради високата си плътност. За сладкиши рецепта за пай с конфитюр, ние решихме да се говори в този материал.

Как да се готви на shortcrust сладкиши за пай?

Ние започваме с класическия вариант, съставът, който съдържа брашно, масло и ледена вода. Имайте предвид, че не само продукти, но също така и кухненски прибори трябва да са студени и всичко, за да се гарантира, че тестото да не се повишава и без мехурчета по време на печене, и е най-свеж, килера и плътен.

Можете да оставите скучното на тестото, но ние решихме да се налива малко брашно пудра захар.

съставки:

• брашно - 135 грама;
• пудра захар - 25 д;
• масло - 65 д;
• ледено студена вода - 30 мл.

подготовка

Преди да започнете да готвите всеки тест, който искате да пропуснете брашното през сито. В този случай, заедно с брашното ние все още proseem и пудра захар. Към получената смес се добави сухи парчета лед и се смила всички масло в средината. В идеалния случай, в този случай, използвайте блендер, но ако не е - и ще се побере редовно нож, докато процесът не се е възползвал от ръката част. Когато трохи се образува от тесто, изсипва се към него ледена вода и се събират заедно. Сладкиш от маслено тесто тесто се меси отново, за да не се нагрява маслото. Половин час по-късно от маслена тесто без яйца за тортата е готова, но ако не планирате да започнете да готвите веднага, можете да запазите топката във фризера.

Кратко сладкиши пай със заквасена сметана

Поради наличието на заквасена сметана в основата, така че тестото ще не е твърде гъста, ронлива, ще се стопи в устата и не пращи.

съставки:

• брашно - 245 гр;
• масло - 185 г;
• Сметана - 155 грама

подготовка

За разлика от сладко сладко В идеалния случай изпълнява леко солено тесто. За него, смесете брашното с щипка сол и едва след това да пристъпи към месенето. Crush лед масло с брашното и получената троха микс със заквасена сметана, се, в нашия случай, ще действа като основна връзка, както е вода, в предишния рецептата. След бране на тестото заедно, той е оставен да лежи най-малко половин час и едва тогава се подава.

Обикновено масленки тесто за пай

С право спечелил титлата на класиката и вариацията на теста с добавянето на яйца, които са предназначени да заменят течността в основната рецепта. Завършеният тестото доста гъста и хрупкави, и следователно притежава добра форма.

съставки:

• брашно - 245 гр;
• масло - 135 грам;
• Яйца - 2 бр.

подготовка

подготовка на схемата остава една и съща: брашно нарязан на трохи с масло, а след това бебе е свързано с нещо, течност, в този случай - с яйца. Яйца, преди да го бита с щипка сол и едва след това се добавят към брашното трохите. След маце получава заедно и тестото се изпраща на почивка на хладно място.

Lean масленки тесто за сладка торта

Тази рецепта е добре за вегани и тези, които решат да постят, тъй като тя се подготвя на растително масло.

съставки:

• брашно - 195гр;
• растително масло - 95 мл;
• вода - 55 мл.

подготовка

Леко podsolite брашно и я смесете с масло, за да трохите на образованието. Получената средината свърже с ледена вода и се събират заедно. Опаковане филм тесто, я оставете да се охлади за около час, преди да хвърли към брашното се абсорбира напълно всичката влага.

Видео: PERFECT настърган сладко кисел! Най-добър shortcrust сладкиши рецепта

Видео: Sand пай varenem.Retsept.

Видео: Simple домашно пясък торта с конфитюр рецепта

Видео: Sand торта с кайсиев конфитюр и бадеми. Много вкусно!