Съдове за печене

Гамата от ястия за печене днес е много широк. За да се получи по-добра форма за печене, ако решите да се помисли за някои точки, по-специално, материал на производство.

Какво съдове за готвене е най-добре за печене във фурната?

Най-важното нещо е да се знае за съдовете за печене - това е, което трябва да е топлоустойчив и могат да издържат на високи температури. Нека разберем това, което е най-популярните ястия днес и защо:

1. стъклария Фурна смятан за най-безопасният от гледна точка на опазването на околната среда. Използва се за печене на ястия от огнеупорен стъкло, могат да издържат на температури до 250 ° C, и не реагира с продуктите, които се подготвят. Недостатъкът на стъклени форми е тяхната чупливост, защото стъклото е, за съжаление, често разделени от небрежно боравене. И тази форма не може да се поставя на огъня - само във фурната или микровълнова фурна.
2. Също толкова деликатен е керамика, предназначена за печене във фурната. Имайте предвид, че тези форми нежелателни за пране обикновен ястие препарат. Но има и предимства: форми, тенджери и тигани от керамика са склонни да запазят максимално хранителните вещества в списъка на съставките. Това се постига благодарение на факта, че ястията в керамични изделия не се пече, а по-скоро са изнемощели. Стените на керамични изделия е равномерно затопля чрез преминаване на въздух, което бавно циркулира вътре, допринася за бавно и внимателно готвене.
3. чугун - Големите съдове за печене. Той е силен и издръжлив. Храната в това ястие се подготвя малко по-бързо, а също и не гори се дължи на естествен незалепващо покритие, само за да подобрят техните свойства с времето. Измийте железни форми могат да бъдат с всякакви средства, включително и абразив. Недостигът на желязо прибори, може би, само едно - че е много трудно.
4. Много популярни днес се насладите еднократна употреба кухненска посуда за печене фолио. Възможно е да се готви месо и птици, риба и зеленчуци, както и сладкиши. Съдове за готвене от алуминиево фолио е добре, защото е удобно не само да се готви, но също така и за транспортиране на храна.

Видео: Форми за печене керамична

Видео: Тайните на готвене пиле на фурна

Видео: Форми за печене TM Keramia