Как да се готви сладолед кисело мляко у дома: рецепти, съвети

У дома, в летните горещини, можете да се готви един прекрасен сладолед на базата на кисело мляко. Този десерт е много популярен в много кафенета в САЩ и Канада, че е лесно и бързо да се подготви, и е много по-полезни, отколкото който и да е конвенционален магазин за сладолед. В нашата страна, нейната популярност е също започва да набира скорост.

В основата на този сладолед, само три основни съставки:

• Кисело мляко.
• Захар.
• Всички плодове и зеленчуци, които са на разположение.

Можете да излезе с много опции, съчетаващ плодове и плодове. Подходящ дори замразени, освен това, те често се задържат повече хранителни вещества, отколкото тези, които прекарват дните лежи на рафтовете.

рецепта Джейми Оливър

Известният готвач Джейми Оливър, който казва, замразено кисело мляко отлична алтернатива магазин на индустриалния сладолед. И е трудно да не се съглася с него. За да се подготви деликатността на неговата рецепта у дома, трябва да се вземат:

• 2 чаши кисело мляко, без мазнини, без никакви добавки.
• 2 зрели банани.
• 200 г замразени ягоди и чаша замразени боровинки.
• 2 супени лъжици мед.

Готвенето е много проста. Нарязани банани, и заедно с другите съставки, без размразяване плодове, да ви изпрати в блендер. Смлените съставките до хомогенност, изпълнени във форми, и изпращане на запушване пръти във фризер в продължение на 3 часа. Киселото мляко сладолед е готова, можете да се насладите. И се опитай, комбинирайте различни варианти за плодове и зеленчуци, не се страхуват да експериментират.

За да се направи сладолед кисело мляко вкуса на ирландската бира карамел тръстикова захар може да се добави по време на готвене.

други рецепти

Frogurt на кисело мляко за пиене

съставки:

• Питейна кисело мляко с 2,5% праскова вкус.
• Пресни или замразени кайсия.
• Лимонов сок.
• захар '45

Изсипва се в купа с кисело мляко, изсипва се в една и съща захарта. Смесете размахване, за около пет минути. От половин лимон преса сок в купа, разбъркайте добре. Киселото мляко маса се изсипва в контейнер или плесени, парче кайсия и добавяне на малки парченца в маса. В продължение на няколко часа, изпратете Вашето сладолед във фризера. Декориране може да бъде канела или череша по-малък, когато се прилага. Frogurt получите гладка структура и леко кисел вкус, и канела, ако го използвате, ще даде пикантни ориенталски нотки на вашия деликатес.

Шоколадов сладолед кисело мляко

Вие ще трябва:

• Кисело мляко (300 г).
• Шоколад със съдържание на какао на 70% (100 г).
• Ниско съдържание на мазнини сметана 15% (100 г).
• Неподсладено какао на прах (достатъчно 2 супени лъжици).
• екстракт от ванилия Natural (само една четвърт чаена лъжичка).
• Щипка морска сол.

Разтопете шоколада на водна баня, в отделна купа смесете какао на прах с морска сол. Смесете на разтопен шоколад с крем, и когато масата става равномерно, добавете сместа на какаото и сол. В киселото мляко, добавете ванилията и разбъркайте всички съставки в блендер, докато гладка маса. Сложете сладоледа в хладилника за един час, а след това разбийте. След изпращане на получената маса в отделен контейнер във фризера за 4-5 часа.

Ако сте купили кисело мляко изглежда воднисто, можете да се сито, сложи го сгънати в няколко пласта тензух и го излее по-рано от него. Тъй излишък декантира течност.

Киселото мляко сладолед за вегани

А какво да кажем за тези, които умишлено отказва производство на мляко в животно, но също така иска да се поглезите с сладолед кисело мляко у дома? Твърде лесно е! За да направите това ще ви трябва:

• 2 зрели банани малък размер;
• 2 супени лъжици вода или бадемово мляко;
• щипка какао или шепа ядки по желание.

Фиксиране на банани, и след това да ги намали в смесител и се смесва с вода или бадемово мляко на последователност подходящ за сладолед. Украсете сладолед може да бъде канела, ядки или какао, в зависимост от това, което най-много се наслаждавайте. Сервирайте веднага, въпреки че можете да се замразява, разлива много чаши и за вмъкване на пръчки.

Препоръки за подготовка

• Глазура е възможно, тъй като една маса и части веднага в калъпи. Придържайки се към дървена пръчка матрицата, за да се замразява, лесно можете да премахнете десерта, когато решите да го пробвам.
• Замразеният десерт се променя вкуса му: вие ще усетите разликата, когато се опитате все още топло маса, а след това, когато я извади от фризера. Приготвено кисело мляко сладолед може да изглежда по-малко сладко.
• Най-добрите гръцки кисело мляко, което също може да бъде приготвена по своя собствена: това е проблематично да се намери в магазините.

Този сладолед се нарича още frogurtom, както при първоначалното - замразено кисело мляко. Полезна десерт, лесни за приготвяне в домашни условия, може да бъде за вас един истински летен открит!

Видео: Как да си направим домашно сладолед. Най-лесният рецепта

Видео: Домашна крем йогурт сладолед