Салата "под шуба" - класическа рецепта

Класически закуска, идеален за да се насладите на партията по някаква причина, се смята за "херинга под шуба". За първи път на масите това ястие се появи в средата на миналия век и оттогава популярността му е достигнал международни пропорции. Сега, една проста пластове салата със солени херинга филе и зимни зеленчуци сервира в много части на света. Ето защо класическата рецепта "под палто кожа" салата е претърпял много промени, но ние ви предлагаме няколко варианта класики, сред които и вие сте сигурни, за да намерите вашия.

Класическа салата рецепта "Сельодка под шуба"

Класическа "Shuba" в нея членуват ябълката, което е учудващо добре с риба. Лесно плодове киселинност подчертава пикантни полза, солени херинга филе и добавете интересен текстура.

съставки:

• картофени клубени - 330 г;
• ябълка - 65 д;
• моркови - 115 г;
• цвекло - 230 грама;
• Лук - 75 д;
• херинга филе (слаб осоляване) - 345 г;
• майонеза - '75

подготовка

Преди да подготви салата, "под шуба", сложи да ври и клубените в униформа. Отделно се вари почистват цвекло и моркови, така че те не са оцветена вода с техните пигменти. Ако е необходимо, отстранете костите от филе от риба, а след това се нарязва на кубчета риба средно голям. За ябълка разбиране на последно място, че да не се пожълтяла с течение на времето, докато се подготвяте всички зеленчуци. За същата цел вече се поръсва с настъргани плодове трябва лимонена киселина. Настържете варени зеленчуци. Лукът се нарязва и се изсипва върху него вряща вода. В долната част на ястия определят парчета херинга, разпространява през слоевете на плодове и ябълка, promazyvaya всеки слой майонеза. Крайният слой в кожух е винаги цвекло и майонеза. Готова храна, ако е необходимо, може да бъде украсена с помощта на зелен или червен хайвер.

Салата "под шуба" ролка

За разнообразие, класически вариант на ястия могат да бъдат подадени не съвсем класическа форма, като опаковане на всички компоненти в ролката. За по-доброто съставките се държат заедно, като всеки от тях палто с майонеза и се смесват с тях наведнъж, и по-рол център сложи филийки херинга.

съставки:

• картофени клубени - 420 г;
• моркови - 310 грама;
• Яйца - 4 бр.;
• цвекло - 340 г;
• Лук - 55 д;
• Херинга (голяма) - 1 бр.
• майонеза.

подготовка

Поставете всички зеленчуци освен лук и се вари отделно един от друг, без да ги изчистите. В същото време, за да намали херинга, разделяне на плътта от костите и вътрешните органи. Получените филе заровете. Накълцайте лука и се изсипва върху вряща вода. Сварете твърдо сварени яйца, кори след охлаждане и фино котлет. Варени зеленчуци се трият на груби ренде, а след изваждането им от кожата. Сега се свърже всеки един от зеленчуците с лъжица или две от майонеза, така че масата се отглеждат заедно, но не се разпада от изобилие на сос. Излива растителни смес слоеве на филмов лист, относно цвекло първия. Разпространение на всички слоеве, снасят яйца и херинга филийки с един от ръбовете, а след това навивам ролка, помагайки си да снимат. Салати "под шуба" върви към своя край, има само лека закуска хладно преди сервиране.

Delicious салата "под шуба" - рецепта

Състав салата "под шуба" може да направи много по-диетичен, ако замените майонезата, или част от него, кисело мляко.

съставки:

• моркови - 260 грама;
• цвекло - 320 грама;
• Лук - 45 д;
• Яйца - 4 бр.;
• кисело мляко - 85 мл;
• херинга филе - 370 г;
• копър и хайвер - да се хранят.

подготовка

Пригответе зеленчуците, докато меки и твърдо сварени яйца. Смелете всички варени компоненти и ги поставете в слоя, заедно с парчета от херинга в чиния или купа за сервиране, peremazyvaya всеки един от слоевете на кисело мляко или се смесва с майонеза. Украсете салатата с копър и черен хайвер преди дегустация.

Видео: Херинга под шуба. Един класически рецепта. Mamulino рецепти.

Видео: САЛАТА "Сельодка под шуба" - класическа рецепта