Крака с майонеза и чесън във фурната

Определено може да се твърди: пиле - един от най-използваните съвременни цивилизация протеинови продукти. Това е разбираемо, тъй като повишаването на пилета е проста, те растат бързо, месото е сравнително лесно за храносмилане и усвояване на храната, можем да кажем, диета, освен това, подготовката пиле бързо.

Разбира се, по-добре да се готви пилето в здравословен начин, който е и се вари, пече, или най-малкото, за да гасят.

Най-просто продукт за изготвяне на сърдечен обяд или вечеря - пилешки бутчета - те могат да се пече във фурната. Ястието е напълно подходящ за празничната трапеза (изглежда красива, ароматна), тя се вписва добре във всякакви гарнитура, гъби и зеленчукови ястия.

Кажете ни как да се пекат във фурната краката с майонеза.

Най-важното нещо - да избират добри крака, има 2 възможности: охладени или замразени. Разбира се, по-добре е да изберете прясно охладено (те са малко по-скъпи), но доста подходящ и замразени. Изберете крака от среден размер, е желателно да се вътрешното производство. Ако ще да се готви от замразени пилешки бутчета, размразяване ги предварително в хладилника за около 1 нощувки. С този метод на размразяване добре запазена оригиналната структура месо.

И все пак, ние се нуждаем висококачествена майонеза, която е лесно да се подготвите от напълно прости основни продукти (зехтин, яйчен жълтък пъдпъдъчи яйца, горчица, сол, лимонов сок). Е, или можете да използвате готови майонеза качество, изборът е ваш. Дори и чесън.

Всичко? Готвене.

Пилешки бутчета, запечени в майонеза с чесън във фурната

съставки:

• пилешки бутчета - 4-6 бр.;
• Чесън - 5-8 скилидки;
• Зехтин първо студено пресовано - 200 мл.
• пъдпъдъчи яйца - 8-12 бр;.
• лимонов сок - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• горчица готова . - 1 чаена лъжичка (приблизително);
• сол - на вкус;
• пилешка мазнина.

подготовка

Ние ще действа, както следва: подготви майонеза, zamarinuem пиле в нея и се пече във фурната.

По времето, размразени краката, да започне да подготвя майонеза. По-добре е да се намалят краката на кълката и бедрата (особено ако те са достатъчно големи), и готвене, и там е много по-удобно.

Майонеза дома - лесно

Разделяне на пъдпъдъчи яйца и се отделят жълтъците от белтъците (от които се нуждаем само жълтъците, бели могат да бъдат използвани в подготовката на други ястия). Разбира се, можете да използвате пилешко или пуешко яйца, но само когато сте сигурни, че няма салмонелата сред домашните птици (в живота на пъдпъдъчи яйца Salmonella).

Комбинирайте жълтъците с олио, лимонов сок и горчица. Prisalivaem на вкус. Чесън се екструдира с помощта на ръка преса и се добавят към общата смес. Можете да добавите малко сол. Внимателно се разбърква и се оставя да престои 10 минути, за да филтрирате сместа през цедка, е необходимо да се уверите, защото, ако не се отстрани чеснов сос от микрочастиците, те ще горят по време на печене. Разбийте соса с миксер, пасатор или размахване на ръка.

Тук, майонеза с чесън и готови - прости, вкусни и без химически добавки.

Ние потил обилно намаза-пиле майонеза, капак купа или капака на контейнера и се оставя за 2-4 часа. В процеса на ецване парчета месо от своя страна в продължение на няколко пъти.

Сега се пече

Загрейте фурната около 15 минути по-рано.

Леко загрява печене масло пилешки мазнини. Сложете край на парчета пиле кожата и изпраща тигана във фурната вече загрява. Температура - 200 градуса, печене време - 50-60 минути.

Готов изпечен в майонеза с чесън пилешки бутчета и служи и с варени картофи или картофено пюре, ориз, със задушени зелен фасул, с млад зелен грах. Вино на пилето е по-добре да изберете светло трапезария, също така е подходящ и бира.

Видео: краката във фурната

Видео: готвене у дома: пилешки бутчета във фурната!

Видео: 3. говеждо във фурната. Shicken крака в пещ