Пилешки крилца - с рецепта

Пиле, както знаем, един от най-често използваните видове месо в повечето страни в света. Пилешко месо - е лесно смилаеми от човешкото тяло продукт да расте пилета бързи достатъчно, това е един много печеливш бизнес. Хората в различни култури отдавна практикуват подготовката на вкусни и здравословни ястия от пилешко месо, разбира се, това изисква различни части на трупа.

Най-ценната част на трупа на пиле се счита гърдата, крила - на второ място и това е разбираемо, те се приготвят бързо, благодарение на малките си размери, освен това, че е продукт с деликатен месо и съдържа много по-малко мазнини, отколкото, например, на бедрото или теле.

Има много рецепти за готвене на различни ястия от пилешки крилца, особено добре, произведени бира закуски, които се обслужват добре за гостите пристигане.

Пикантни задушени пилешки крилца в тиган - рецепта

съставки:

• Пилешки крилца - 10 бр;.
• лимон или лайм - 1 бр.;
• Чесън - 4 карамфил;
• изгаряне червен пипер;
• Хоризонтална подправки (карамфил и кориандър);
• пилешка мазнина;
• текила (ром или плодове ракия) - 50 мл;
• сол.

подготовка

Wings измиват обилно със студена вода и obsushivayut чиста кърпа, отрязани горната фаланга (по-добре да се готви от тях бульон). Останалата част от разреза в зоната на свързване на две - така че ще бъде по-лесно да се изпържи.

Ние изготвяме маринатата: смаже изгаряне червен пипер и сол и чесън, добавете скилидките и кориандър, изсипете ракия, сок от лайм или лимон. Ние настоява маринатата 20 минути и непременно ще се филтрира през фино сито (ако това не е направено, за термична обработка микрочастици подправки и чесън могат да бъдат от изгаряне).

Накълцайте пилешка мазнина нож възможно най-фино и peretaplivaem в дълбок тиган (грес не съжалявам).

Фрай крила, ако е необходимо, като се обърна шпатулата над средно-висока температура до златисто кафяво красив златист оттенък, а след това загасени с марината. Ако тиган над пламъка имаше силен - не е страшно, изчакайте една минута или две и sobem корицата. След намаляване на топлината много ниска и къкри, покрити в продължение на 20 минути (ако е необходимо, подло в тенджерата малко вода или лека бира).

Или ако тиган с незалепващо е, можете да донесете крилата, докато готвят в предварително загрята фурна за около 30-40 минути.

Готов розови остри крила са добре обслужвани с добре пържени картофи (чипове), с ориз или полента. Тя ще бъде добре да подаде пикантен доматен сос или салса верде. За това ястие, по-подходящи руса бира, можете да ги подадат в рамките на вино или на текила.

Къри супа с пилешки крилца и нахут - рецепта

съставки:

• пилешки крилца - 5 бр;.
• Лукът - 1 бр;.
• нахут, заварени предварително - 1 чаша;
• ориз - 2 супени лъжици. лъжици;
• Завършил суха смес къри;
• природни мастни мляко - 100 мл;
• парче масло, или леко се стопи;
• Чесън - 2 бр.
• пресни билки (магданоз, босилек, магданоз);
• лимон.

подготовка

Нахут необходимо да се готви предварително: първо, тя се накисва в продължение на най-малко 3 часа и след това се вари в продължение на 2 часа.

Измитите пилешки крилца изрязани върху ставите и се вари на слаб огън в 1,5 литра вода за 30 минути лук (и след това се изхвърля). Не забравяйте да премахнете шума.

До крила са варени, готвя крем сос от къри: Разтопете маслото в малък тиган, добавете 1-3 часа къри лъжица, налейте сметаната и просто се затопли до много ниска топлина ..

В точното време в тиган г. варени нахут, изсипва сос къри супа и се вари още 10 минути. Можете да добавите плътта на Butternut скуош, нарязани на малки кубчета. Готови ли сте да служи супата, поръсена с нарязан билки и чесън. Вместо хляб е по-добре да подаде торта.

Видео: Рецепта Пилешки крилца много вкусно

Видео: Как да си направим пилешки крилца в KFC. Обикновено евтина рецепта

Видео: Как да се готви пикантни пилешки крилца (рецепта за тръпката)

Видео: Марината за хрупкави пилешки крилца рецепта от главния готвач / Иля Lazerson / китайска кухня