Картофи сметана

Нови картофи и варени в сметана. Той е получил много вкусно. Някои казват: "бързи" въглехидрати (картофи) + мазнини (сметана) - това е истински "енергийна бомба", но не всички трябва да се отървете от излишните килограми. Има хора, които се нуждаят, за да се възстанови: атлетите, занимаващи се с тежък физически труд, и като цяло, не е задължително да има една голяма част.

Така че ние се научите как да готвя картофи в сметана. Избор на средни (и по-добро средно-добре, не се реже) картофи, кореноплодни зеленчуци трябва да са приблизително със същия размер. Отрежете кората не е необходимо, да се промият клубените, се накисва в малко солени студена вода в купа, кора, изплакнете отново и подсушете с чиста кърпа - сега можете да готвя.

Картофи, печени със сметана и сирене

съставки:

• картофи - около 600-800 G;
• млечни сметана природни мастни дебелина - около 170-200 мл;
• Чесън - 3-4 скилидки;
• разтопи разтопено масло или животински мазнини (пилешко, свинско);
• подправка сух смлян (например къри);
• Различни пресни подправки (лук, магданоз, копър, босилек, магданоз);
• сирене (например, "холандски") - около 150 грама

подготовка

Загрейте малко дълбок тиган (форма) и изобилно смазва стопената мазнина или масло. Сложете картофите (цяло) не е близо - така че е лесно да се обърне. Вземете тиган за ръбовете и се разклаща, нека картофите мазилка мазнини. Поставете в предварително загрята фурна за 20 минути. Пече се при температура от около 200 градуса С.

Докато печени картофи, сезон със сметана смес къри или други наземни подправки.

След 20 минути игра, когато най-малко половината картофите вече се пече, извадете формата от фурната и се изсипва разклаща картофена крем (ако има такива възли не са включени над себе си - да им помогне леко с вилица). На следващо място, което връща формуляра във фурната. Ако искате да картофи беше Crunchy - не в близост (освен ако не е точно обратното - Използвайте капак или фолио). Пече се в продължение на още 20 минути.

Ситно котлет чесъна и зелените, три сиренето на ренде, разбърква всичко. Готов горещ печен картоф разпространение на а-ла-карт ястия и бързо се поръсва със сирене се смесва с чесън и билки. Сирене не трябва да протекат - ако само флота подводница, това изчакайте 5-8 минути.

Ястието може да се представи като отделен, по-добре за обяд или да се използва като гарнитура за месни и рибни ястия.

Картофи с гъби в сметана, задушени в тиган

Към списъка на съставките на първия брояч (cm. Над) се добавя 300 г пресни гъби (бели гъби, стриди) и 1 крушка.

подготовка

Разтопете в мазнина за пържене или масло (можете да използвате слънчоглед). Spasseruem нарязан лук, добавете нарязан не много ситно гъби и картофи (те погасяват по същото време). Запържени, превръщайки шпатула за 5 минути. След това изсипете крема, смесени с подправки сухи смлян. Разбърква се и къкри на слаб огън в продължение на още 10-15 минути, затваряне на капака. Поръсва със смес от нарязан чесън и зеленчуци с настъргано сирене. Сервирайте директно в тиган (със стойката, разбира се). Спред в а-ла-карт меню с лопата, когато извара podplava леко.

Можете да кандидатствате за това ястие (добре, или предишното) малко светлина трапезно вино или чаша ароматно плодове силен ликьор като аперитив.

Опитайте се да не се злоупотребява с този вкусен (особено, които искат да станат по-икономична), а не да се готви твърде много ястия, които съчетават на "бързи" въглехидрати с мазнини.

Видео: готвене картофи Dauphinois

Видео: картофи с гъби в сметанов