Торта с ягоди

Ягода десерти винаги се открояват сред другите на своите естетика. Живописни петна зрели плодове благоприятно с бяло и крем бисквит

Традиционен пандишпан с ягоди

съставки:

За утайка гъба:

• Яйца - 4 бр.;
• захар - 75 д;
• брашно - 110 грама;
• масло - '45

За плънката:

• захар - 45 д;
• вода - 60 мл;
• Kirsch - 10 мл;
• разбиване на сметана - 485 мл;
• пудра захар - 2 чаени лъжички ;.
• ягоди - 3 супени лъжици.

подготовка

Advance сложи фурната да се загрява до 190 градуса. Покрийте дъното на формата пергамент лист избрания печене.

Плаката се поставя в чашата с вода, докато течността идва да заври, победи захар и яйца заедно. Поставете съд с вряща вода върху яйцата и да продължи да бие за още 3 минути ръчно. Извадете сместа от котлона и размахване миксер за 5-8 минути, докато тя е три пъти не увеличават размера си.

Въведете внимателно пресява брашното с разбитото яйце. Там също се излива маслото. Сложете тестото за бисквити във формата и място във фурната за 20 минути.

Разтворете захарта в топла вода, както и готовия сироп готино и се смесват с Кирш. Насища още гореща бисквита получава разтвор.

Докато утайка се охлажда, размахване пудра захар и сметана докато меки върхове форма. 2/3 сметана свържете с нарязани плодове. Крем с ягодов кейк е готов!

Нарежете охлажда тортата на половина и се покрива с ягодов крем отгоре, поставете втория тортата. Намажете останалата сметана и украсете с цели плодове тортата.

Как да се готви сирене торта с ягоди?

съставки:

За утайка гъба:

• брашно - 160 грама;
• Захар - 320 грама;
• лимонов сок - 30 мл;
• яйчен белтък - 14 бр.

За крема:

• извара - 4 супени лъжици.
• мастни крем - 30 мл;
• пудра захар - 120 г;
• пресни ягоди.

подготовка

Охладените белите, размахване лимонов сок и 2/3 от захарта в твърдо меренге. Захарни остатъци, се свързват с брашно. Постепенно podsypaya сухите съставки и разбъркайте внимателно протеиновата маса - нашата задача е да спаси колкото се може повече въздух, колкото е възможно в разбитите белтъци. Сместа се прехвърля в пергамент-покрити 30-см форма и се пече в продължение на 45 минути при 180 градуса.

Готов торта хладно и се нарязва на три торти.

смесвам крем с бит белтък с смляно сирене и пудра захар. Promazhte готов извара сметана две от трите торти, полагане филийки плодове отгоре. Събиране на тортите заедно, поставянето на този, който без крема отгоре. Покрийте тортата завърши с ягоди останалите сметана и украсете с плодове.

Шоколадова торта с ягоди и маскарпоне

съставки:

За утайка гъба:

• брашно - 325 грама;
• Какао на прах - 25 д;
• захар - 330 грам;
• кефир - 250 мл;
• оцет - 30 мл;
• растително масло - 375 мл;
• сода - 1 1/2 чаена лъжичка ;.
• пресни ягоди;
• Яйца - 2 бр.

За крема:

• кремообразно сирене - 250 г;
• разбиване на сметана - 150 мл;
• маскарпоне - 250 грама;

• Какао на прах - 15 д;
• пудра захар - 120гр

подготовка

Смесете брашното със захар, сода за хляб и какао. Отделно разбийте яйцата, маслото, киселото мляко и оцет. Излива течната смес да изсъхне и месят тестото. Излива тестото във форма на 18 cm и се поставя в предварително загрята 165 степен фурна в продължение на половин час.

Междувременно нарежете ягодите, оставяйки някои цели плодове за украса. Смесете двата вида сирене с пудра захар. Камшик тежката крем и ги добавете към сместа на сирене. Една трета от готовия крем добавка какао.

Срежете охлажда гъба намали наполовина и покриване на крем, се излиза от ръба на 3 см. В областта на крем полагане нарязани плодове и контурни части редуване otsadit чист и шоколадов крем. Покрийте всички на втората Korzh и украсете тортата с ягодов крем с останалите цели плодове.

Видео: Пандишпан с ягоди (Рецепти на Easy Cook)

Видео: Ягодов сладкиш "Frese" (Fraisier Torte / Fraisier торта)