Торта "Червено кадифе" - оригинална рецепта

Най-оригинална рецепта за торта "Червено кадифе" има своите корени в Америка. Тя се превръща в любим деликатес сред американци и канадци, и всеобщата любов торта не само с помощта привлекателната му външност, но и с невероятен вкус, твърдост и влага торти, които не изискват накисване. Договаряне на светло ястие трудно да не се обърне внимание.

Торта "Червено кадифе" - класическа рецепта

Като такива класики по отношение на тази рецепта не съществува, но има някои тънкости в състава на съставки, които със сигурност ще бъдат взети под внимание. Например, "кадифе торта" определено получава на кисело мляко (тя осигурява необходимата плътност), допълваща боя гел база (той дава най-ярък цвят) и сметана или крема сирене.

съставки:

За тортите:

• кефир - 255 мл;
• брашно - 230 грама;
• сода - 1/2 чаена лъжичка ;.
• Какао - 20 грама;
• масло - 115 г;
• захар - 165 г;
• Яйца - 2 бр.;
• Червената хранителен оцветител - 20 мл;
• сода -. 1 чаена лъжичка.

За крема:

• кремообразно сирене - 210 гр;
• пудра захар - 65 грама;
• разбиване на сметана - 190 мл.

подготовка

Получаване на торти за "червено кадифе" не се различава от получаване на тестото за всяка друга бисквита. Схемата се основава на отделен сухо смесване на всички компоненти на останалите съставки от списъка. Смесете всички сухи съставки, с изключение на захарта, поръсва се със захар до мека маслото и разбийте, докато не го заменя с по-светъл оттенък на. Към смес на масло постепенно влиза яйцето. Разбърква кисело мляко и червено оцветяване храна, след което сместа се излива постепенно кефир към маслото. Поставянето смесител се смесват заедно сухи съставки с течност, упражняване шпатула. Тестото се разстила в намазана с кръгла форма. Оставете всичко се пече на 180 градуса в продължение на половин час. Желание за шиш проверка.

Печена торта и се оставя да се охлади напълно разделено на две половини, а след това се прилага за сметана. Достатъчно за него да камшик крем стабилност, отделно камшик крема сирене и пудра захар, и след това се комбинират двете смеси заедно и постави между приблизително една трета охладени shortcakes. Оригинална торта "Червено кадифе" украсяват останалата сметана да ви хареса.

Тази рецепта за торта "Червено кадифе"

Друга рецепта е различен от предишния тест и пропорциите на компонентите на компоненти, които се използват при получаването на кремове. При липса на крема сирене в курса, можете да сложите маслен крем.

съставки:

За тортите:

• захар - 285 грама;
• масло - 230 г;
• Какао - 55 гр;
• сода - 1 1/4 чаена лъжичка ;.
• Яйца - 2 бр.;
• брашно - 290 грама;
• кефир - 235 гр;
• ванилов екстракт - 5 мл;
• Червената хранителен оцветител - 5 мл.

За крема:

• крема сирене - 225 гр;

• масло - 230 г;
• пудра захар - 285 гр

подготовка

Преди да се готви на тортата "Red Velvet", свържете съставки сухите тестото. След това, се готви каймака на меко масло и захар, за да добавите този крем малко хранителни оцветители и ванилия. Смесете яйцата с киселото мляко и да започне една по една за въвеждане на крем масло е течни съставки, след това се сушат, бавно и внимателно смесване всички джантата. Разтвори тесто между трите форми на 20 см и се оставя в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 25 минути. Завършени торти са напълно готини.

За крема, победи меко масло с пудра захар, а когато маслото се превръща в кремаво, започнете да добавяте към него на крем-сирене. Приблизително 2/3 от крема се разпространява между shortcakes, а останалата част от корицата торта отвън. Класически торта "Червено кадифе" трябва да бъде напълно се охлади, преди нарязване и сервиране.

Видео: Red Velvet Cake

Видео: Red Velvet