Торта "Червено кадифе"

Торта "Червено кадифе" живее до оригиналното си име. Зашеметяваща комбинация от червена гъба торта с бял крем удари всеки необичаен контраст и невероятно сладко и сочно вкус на "кадифе" намек за шоколадова торта е изненадващо, че много успешно прикрито с ярки цветове. Ако не сте опитвали торта "Червено кадифе" или все пак искате да се насладите на невероятна десерт, не забравяйте да се готви оригиналната му рецепта. Той е в тази версия лакомства придобили своята популярност.

Класически оригинална рецепта торта "Червено кадифе" у дома

съставки:

За тестото:

• брашно - 320 грама;
• растително масло (рапица или царевица) - 240 мл;
• захар - 390 грама;
• мътеница - 240 мл;
• Черно кафе - 100 мл;
• Какао на прах - 60 д;
• бакпулвер - 15 д;
• сода - 15гр;
• сол - 10 д;
• Две кокоши яйца;
• две супени лъжици екстракт ванилия;
• чаена лъжичка оцет;
• червено храна (за предпочитане гел) оцветител;

За крема:

• сирене Филаделфия - 250 грама;
• масло - 55 гр;
• пудра захар - 200 г;
• чаена лъжичка ванилия екстракт.

подготовка

Първо подготви тестото за "нежната" бисквита. Пресейте всички сухи съставки и да ги комбинирате в отделен контейнер. Като резултат, ние получаваме смес, съдържаща брашно, сода, бакпулвер, сол, и какао на прах.

В голяма и широка купа комбинирате масло захар и зеленчуци и се смесва добре. В следващата стъпка се прибави и сладък микс масло яйце, мътеница, екстракт от ванилия и пробие масата на внимателно миксер. В края на процеса на разбиване въведе кафе, оцет и гел червено багрило. Нейният размер се определя въз основа на желаната интензивност на цвета на крайния тортата, но се вземе предвид, че в оригиналните торти имат много ярък цвят.

Освен това, миксера ние вече не е необходимо. Полученият течен основата шип в три стъпки сухи съставки и се разбърква до хомогенност максимална шпатула, но не отведе. В същото време, толкова по-малко се предотврати тестото, за сочни и по-влажен е получен без импрегниране.

За печене на сладкиши, ние се нуждаем две или три опаковки от същия диаметър. Ако формите са малки и две от тях, по-добре е да се избегне преливане по време на печене, за да приложат на ръба на листове фолио, тъй като понякога се увеличава тестото в обем също.

Оформете тестото трябва да се постави само в предварително загрята фурна. необходимите температурни условия за печене "нежните" торти - 165 градуса, както и времето, което ще отнеме около двадесет и пет или четиридесет минути, в зависимост от диаметъра на формулярите си и техния брой, но все пак по-добре, за да гарантират готовност при използването на дървени шишчета.

Готов да даде shortcakes охладят, и в същото време да се подготвят за крем торта "Червено кадифе". За тази меко масло се свърже със сирене и ванилията Филаделфия и пробие с миксер до получаване на еднородна и пухкава. Докато месене бавно изсипете пудра захар, размерът на която може да се регулира, за да ви хареса.

Сега за това как да се изгради и украсяват торта, "Red Velvet". Най-често при печене на сладкиши се покачват "Плъзнете". Ако това се случи и да правите, отсече издадените части и да ги превърнете в трохи. Герб с крем торти са приготвени, те обхващат също тортата по цялата повърхност и се поръсва с всичките си чипове. Можете също така да изтръгне крем спринцовка кулинарни различни модели.

Класическа рецепта за торта "Червено кадифе" може да бъде променен и се готви десерт, без да се боя със сок от цвекло. За да направите това, ние се намали количеството на течностите в подготовката на кафе до петдесет милилитра, което го прави по-силни и намалява със същия процент на мътеница. Липсва течност е възобновяеми сто милилитра сок от цвекло, избирайки за готвене си зеленчуци с най-ярък цвят.

Видео: торта "червено кадифе"

Видео: торта "червено кадифе"

Видео: торта "червено кадифе" (Red Velvet торта) - стъпка по стъпка рецепта

Видео: Red Velvet Cake / Red Velvet Cake