Мляко бисквити - рецепта в съответствие с ГОСТ

В съветско време (а на някои места и вече е на пост-съветска територия) кетъринг, къща специалитети, разнообразие от кафенета и зали за хранене се приготвят и предлагат прекрасна светлина сладкиши - млечни продукти бисквити

Да речем, че е искал тези бисквити, и в кухнята на най-близкия им къща не беше там. Не се притеснявайте, вкусни млечни бисквити можете да си приготвите сами у дома, не е трудно.

Кажете ни как да се готви бисквити млечни рецепта, тъй като в близост до съветските гости в дома си. Вашият дом и близки, особено с деца, ще бъдат щастливи да абсорбира сладкишите, докато можете да се чувствате доволни от резултатите на своя труд, така да се каже, в областта на сладкарски изделия. Деца, между другото, може да получите, за да вземат участие в подготовката на млечни бисквити - добра ситуация преподаване развиваща се.

Домашни млечни бисквити - рецепта

съставки:

• висококачествена пшенично брашно - 450 гр;
• натурално масло - 100 г;
• Захар - 200 грама;
• яйце - 2 бр. (Втори за смазване);
• Средната млечна мазнина - около 100 мл;
• Ванилия - 1 щипка;
• сода, лимонов сок връщат - на върха на нож.

подготовка

Маслото трябва да е сравнително мек при стайна температура, внимателно го разгъна със захар в купа. + 1 яйчен жълтък от втората и vzobem яйцето с мляко използване венче или вилица и се добавя към купа със захар масло смес. Внимателно vzobem всички до кремаво. Добавете сметаната изплатен содата и ванилията (ванилия могат да се заменят с ванилова захар), добри, за да добавите 2 часа. Лъжица сладко златен ром, бренди или плодове ракия, в съветските гостите не го направите, но тази функция значително ще подобрят структурата на теста, както и аромат и вкус бисквити.

Постепенно се изсипва в купа със сметана пресява брашното и се замесва тестото. Замесете добре, но не за дълго, можете да използвате миксера с дюза спирала. Ръце, смазана, донесе на тестото до желаната пластичност на държавата и се търкалят в топка.

Pripylivaem брашно работна повърхност и търкаля слой тесто е с дебелина около 6-8 mm. Изрежете бисквити с кръгла форма с проникване (най-добре с диаметър около 8 см), ако няма форма, можем да използваме стъкло или просто нарязани тестото на малки квадрати, диаманти, триъгълници.

Ние разпределяме за печене бисквити, намазана (дори и по-добре да си пергаментова хартия prostelit). Смазва повърхностни бисквити яйцето бялото с четка.

Печене бисквити в млякото нагрява до около 200 ° С във фурната за около 15 минути. Готовността на бисквити, ни се казва, и приятен розов аромат. Преди да сервирате, млечни бисквити трябва да са готини. Можете дори да ги хвърлят сладка глазура или сладко (крем, млечни продукти, плодове, шоколад) - това ще бъде по-вкусно.

Трябва да се отбележи, че можете да замените ванилия канела - просто не ги използват заедно.

Друг важен момент

В Gostovskaya рецепта млечни бисквити твърде много захар, което не е от полза. Размерът на захар може да бъде намален с най-малко 1/4 от общия брой.

Как да се промени рецептата?

Съставът на тесто за бисквити мляко може да влезе 1-3 часа. прах лъжица какао или рожков, смесени със захар преди стриване с масло (см. по-горе). Разбира се, ще получите напълно различни бисквити, но не се притеснявайте, можете да се пекат бисквити 2 вида, те са това, което се нарича "отлети", както и изключително бързо.

Видео: Е, oochen вкусно - бисквити мляко!

Видео: млечни бисквити

Видео: млечни бисквити от детството до vanilyu🍴

Видео:-популярни в бисквити рецептата на СССР