Jam мандарини

Стана така, че в рамките на честването на Нова година, купихме мандарини много повече, отколкото е необходимо. За плодове не са разглезени, Brew от тях сладко. Въпреки че, разбира се, по време на топлинна обработка на витамин С се разрушава, но все пак, конфитюр мандарина - това е много вкусно, и можете да се готви филийки и кора (заедно или поотделно).

конфитюр Tangerine филийки - рецепти

съставки:

• мандарини обелени - 1 кг;
• захар - 600-800 г (зависи от сладостта на самите плодове);
• вода - 400-700 мл;
• светлина ром - 50 мл;
• канела - 2 щипки (по желание).

подготовка

Изчистване на мандарина кора и демонтаж плода на природните карамфил, семена за нежно отстраняват, като се внимава да не се наруши целостта на филийки също.

Как да се готви засядането на мандарини?

Има различни начини за приготвяне на сладко от мандарина, но до цели сегменти оказа, ние ще се процедира по следния начин.

заварени дебелина захарен сиропЗахар разтворим във вряща вода при ниска температура и възпаление, като се разбърква в продължение на 5 минути до пълно разтваряне. Volem ром (тя ще способства за запазването на естествената форма на издатините), ако искате, добавете канелата. Потапя мандарина резени във вряща сироп, след кипене общо възпаление на тих огън в продължение на 5 минути, леко разбъркване с лъжица. Отстранете пяната. Jam може да бъде изместен в чисти стъклени буркани или керамични саксии. Дръжте джем след охлаждане да се разхладите от веранда, тераса, на рафта на хладилника. Сервирайте сладко мандарина за чай, можете да го използвате в производството на сладкарски изделия.

Jam от цялата мандарина с кора - рецепта

съставки:

• мандарини - 1 кг (в малък мащаб плътни плодове, за предпочитане с малък брой семена);
• захар - 1 кг;
• вода - 200-500 мл;
• водка или ром светлина качество - 80 мл;
• карамфил пъпки - броят на зародишите.

подготовка

Отстранете стеблата от мандарини старателно и внимателно измити и ги сложете в контейнер със студена вода в продължение на 8 часа, оставени на горчивина.

На няколко места, пробиване на кожата на всеки плод с клечка за зъби. За да се придържаме към 1 съцветие карамфил. Напълнете мандарини вряща вода за 10-15 минути, след това водата се оттича.

Сварете в тенджера захарен сироп (захар + вода, вари 5 минути) и го измества мандарини. Изсипете ром или водка. Пригответе 5 минути след завиране да къкри, след Оставете да изстине. Повторете цикъла до 5 пъти. Готов сладко г. в стъклени буркани и ги запечатва. Tangerine конфитюр с кора притежава специални лечебни свойства, може да е достатъчно дълъг, за да се съхраняват на студено, при нулева температура (остъклена тераса, веранда, съхранение).

конфитюр Tangerine филийки с кора

съставки:

• мандарини - 1 кг (в малък мащаб плътни плодове);
• захар - 1 кг;
• вода - 200-500 мл;
• водка или ром светлина качество - 80 мл;
• съцветие карамфил, канела - (по избор).

подготовка

Измитите мандарини напречно нарязани на кръгли парчета средна дебелина, семена и премахване на дръжката. Blanshiruem резени, т.е., да ги запълни с кипяща вода в продължение на 5 минути, след това водата се оттича. Захар филийки заспиват и се оставя в продължение на 4 часа, след това се излива във вода, водка или ром и се вари 5 минути след кипене внимателно разбъркване. Оставете да изстине. Повторете 5 пъти цикъл, е важно не за храносмилане. Запечатана в чисти стъклени буркани, които се съхраняват в прохладата. Това сладко също е много подходящ за декорация на торти и сладкиши.

Видео: сладко Tangerine

Видео: Jam мандарини рецепта

Видео: сладко Tangerine

Видео: опазване рецепти от: сладко мандарин "AM 5"