Jam irgi

Саскатун - един род растения от семейство от племето на ябълка Pink. Различни видове irgi са листопадни храсти или малки дървета. Растат и се отглеждат в централната част на Русия в Кавказ, в Крим. Плодове irgi - синкаво-черен или червеникаво-лилаво малки хранителни ябълки (диаметър 10 mm) с glaucousness имат сладък вкус, узряват през юли-август, използвани в храни и са били използвани в народната медицина.

irgi Плодовете съдържат витамини С и Е, до 12% захар, пектин, полезни плодови киселини и танини и пигменти. Използвайте irgi е добра превантивна бери-бери, подобряване на сърдечно-съдовата, храносмилателната и нервната система на организма, налягането се нормализира и сън. Саскатун е особено полезно за по-възрастните хора.

Разбира се, най-прекрасни плодове irgi събрани за използване в студения сезон, например, във формата на конфитюр.

Как да се готви на конфитюр irgi за зимата?

съставки:

• узрели плодове irgi - 1 кг;
• захар вътрешното производство - 1 кг;
• вода - 200-300 мл;
• Лимон - 1 бр. (Или 3 гр лимонена киселина).

подготовка

На първо място, се подготвят плодовете: ги повтаряме, обелват и изплакнете обилно със студена вода.

Сега кажете как да се направи сладко от irgi. В тиган се излива вода, сложете на огъня и оставете да заври. Сега добавете захарта и се разбърква докато се разтвори. цирей сироп в продължение на 3-4 минути. Поставете подготвени плодове в сироп, оставете да заври и варете уверени с постоянно бъркане с дървена лъжица в продължение на 5 минути (пяна за бръснене, разбира се, премахване).

Изчакайте до приключване на охлаждането, след което отново при ниска сладко топлина се вари в продължение на 5 минути. Можете да пропуснете сладко irgi през месомелачка - тогава става хомогенна. Повторете цикъла отново с добавяне на лимонена киселина или лимонов сок и минерална в стерилизирани конфитюр буркани (те могат да бъдат поставени на ролката или буркани, пластмасов капак). Съхранявана в конфитюр банки на нула температура (остъклена веранда или балкон). Сервира се със сладко irgi прясно чай или билкови настойки.

Jam irgi

Съставки тези., Вижте по-горе.

подготовка

Готови плодове се поръсва със захар и се оставя за няколко часа, така че те нека сока. Когато това се случи, на работното установи капацитетът на огън, запълва захарта, налейте вода и се вари на слаб огън в три стъпки (т.е. цикъла) до необходимата ostuzhivaniem. Добавете лимонената киселина или лимонов малко преди затваряне процес provarivaniya. завършен конфитюр irgi на дозира в стерилизирани буркани, които са навити или близки пластмасови капачки.

Може би подготвя сладко irgi в multivarka, в известен смисъл, това е още по-удобно, тъй като този модерен апарат полезен не е само добро за заети и мързеливи, но също така гарантира изключително прецизно спазване на определен режим на работа, в зависимост от избраната програма. При готвене всяко сладко е много важно.

Jam irgi желатин

съставки:

• плодове irgi - 1 кг;
• Захар - 0,7-1 кг;
• вода - 200-250 мл;

• Лимон - 1 бр.
• желатин - 10-15 грама

подготовка

части на половина леко топла вода се разтварят желатин. Пропуснете измити плодове irgi през месомелачка, добавете бързо, че пюре лимонов сок, захар и втората порция вода. Довежда се до кипене, да се намали топлината и се вари в продължение на 5 минути с постоянно разбъркване на слаб огън. Нека се охлади малко и добавете разтвор на желатин. Разбърква се добре. Можете да изсипете мармалад, конфитюр в малки форми (особено удобно силикон). Прекрасна полезен деликатес за чай.

Видео: Jam irgi

Видео: конфитюр Jam и череша irgi

Видео: Пайове с Irgoy Рецепта