Clafoutis с череши

Clafoutis - френски десерт, който има и двете функции на баницата и гювечите. Clafoutis се получава както следва: плодове положи в масло плесен, се налива течен яйчен тесто и се пече. Класически Clafoutis приготвена от пресни череши с ями, но сега е по-популярните рецепти, които използват плодове без семки (понякога в прясно състояние, понякога консерви). Clafoutis се получава не само в череша, но също така, например, череша и / или други плодове. В случай на големи плодове от земята си.

Как да се подготвите Clafoutis с череши?

съставки:

• череша всеки сорт - 400 г;
• натурално масло - 30-50 грама;
• Пшенично брашно - 100 г;
• захар (наличен под формата на прах) - 150 гр;
• средно съдържание на млечни мазнини - 400 мл;
• череша ликьор - 2 супени лъжици. лъжици;
• яйце - 4 бр.

подготовка

Череши ще измият и внимателно отстраняване на семената. Smazhem форма на масло и се слага в нея череша (удобен подвижен форма или силикон).

Vzobem яйца със захарта, използвайки хало или миксер при ниска скорост. Volem мляко, ликьор и добавете пресятото брашно. Разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки. тест плътност трябва да бъде приблизително като течна сметана.

Напълнете череши в тест форма. Пече се в пещ, предварително загрята до 180-200 градуса С за около 35 минути. Готов гореща Clafoutis да поръсите с пудра захар и се изсипва глазура.

За да се подготви ванилия Clafoutis с череши, е необходимо само да добавите към тестото 2 щипки естествена ванилия (или можете да го замени с по-евтина ванилова захар). В този вариант, най-добре да се използват бели череши. Cherry лимонов ликьор замени (или може да се използва ром, бренди).

За да се подготви шоколад Clafoutis с череши са включени в теста (виж по-горе). Какао на прах количество от 1-3 чл. лъжици. Vanilla канела могат да се заменят. Какао на прах преди добавяне на тесто трябва да се смесва с пудра захар да се избегне образуването на бучки.

Готов шоколад Clafoutis с череши има смисъл да се излее шоколадов крем, които могат да бъдат получени от естествени млечни сметана или кисело мляко и готов разтопено тъмен шоколад и / или какао на прах (това добавете към смес от сметана и захар). Не можете да използвате крем и шоколад или шоколад плодове глазура. Clafoutis повърхност ще се оправи се поръсва с настърган шоколад. Сервирайте Clafoutis възможно с чай, кафе, чай от хибискус, Йерба, ройбос, топла задушени плодове, натурални сокове и горещ шоколад.

Видео: Clafoutis - френски сладкиш с череши (череша) - проста рецепта - готвене у дома

Видео: Klafutti_ fruktovyy_ десерт

Видео: Шоколад Clafoutis # / Chocolate Clafoutis