Как да изберем зехтин?

Майката природа е щедър към всякакви куриози. Как тя ражда цветя и билки, дървета и храсти, зеленчуци, плодове и ягодоплодни култури. Но може би най-удивителното е възможно да се помисли за тези растения от семена или плодове, които ние произвеждаме масло - ценна храна и лекарствени продукти, а не само. И, може би, най-интересните от тях е представена от маслина за нас. В крайна сметка, зехтина се използва навсякъде и навсякъде. Те попълват салати, приготвени на това отбраните ястия, тя е в основата на производството на много фармацевтични и козметични продукти, тя се използва широко в народната медицина и дом маски за лице, коса и цялото тяло. Надценяват в полза на зехтин не е възможно, защото всичко останало е по-естествен и естествен антиоксидант, способен да се бори с признаците на стареене и да се намали въздействието върху организма на такова сериозно заболяване като рак. Това е необходимо само да знаете как да изберете добър зехтин. Изясняване, че сега ще направим.

Кой произвежда най-добрият зехтин?

Преди да се отправите към опознаването на въпроса озвучен от по-висока оферта, за да се справят с географията и да се изясни в списъка на страните, от които и е начало при избора на зехтина. Както е известно, най-високо качество на продукта, за да предложи само един, който го произвежда. Така че, основните доставчици на зехтин Италия разгледани в световния пазар, Испания и Гърция. Той те е, които са пионери в тяхното време на опитомяването и отглеждането на маслинови горички. Те са все още запазва дланта в този случай. И все пак, как да си изберете висококачествен зехтин? Кой ще каже всичко.

Избор на маслинови масла - прочетете етикета

Когато отидете в магазина да пазаруват, първото нещо, което правим - това се чете етикетите. Изборът зехтин в това отношение не е изключение. Ето какво можем да кажем етикет в този случай:

1. Киселинността. Киселинността зехтин зависи от процентното съдържание на олеинова киселина в него. Марк "Върджин зехтин" и "Екстра върджин зехтин" са индикатори за маслото е много високо качество. Киселинността на продукта е 0.8 процента. Това масло е идеален като дресинг за салата. Масло с надпис "Pure смесени зехтин» - смес от предходния клас и изискан продукт. Киселинността в него е малко по-висока, 1,5-1,8. Това масло е подходящ за пържене, като неговата температура на нагряване е много висока. масло надпис кюспе показва най-ниската и най-евтините формата на масло от маслиново кюспе. И все пак, на етикета на студено пресован зехтин съдържа надписа "Naturel" или "100% зехтин".
2. Информация за производителя. Етикетът на истински продукт определено трябва да разгледа, баркод производител и дистрибутор.
3. Spetsabbreviatura. Също корпоративен зехтин характеризира с етикет съкращението IGP (ЗГУ) или DOP (PDO). Това показва, че маслото се произвеждат на мястото на маслини и всички плодове от колекцията са с добро качество.

Как да изберем добро масло на външен вид, вкус и мирис?

Следните фактори спомагат за оценка на качеството на маслиновото масло е неговият цвят, вкус и мирис. Разбира се, в супермаркета, ние никой няма да пускам на бутилката, но да са наясно с тези критерии все още се нуждаят. Така че, сега зехтин има наситен зелен цвят. А за ценителите на изявлението, отколкото е по-зелена, по-добре. Докато от друга страна това зависи от мястото на събиране и разнообразието на суровини и присъствието на жълтия цвят не е показател за брак. Миризмата и вкусът на високо качество, така нареченият суров продукт, много подобна на миризмата и вкуса на артишок. И още нещо. Добър зехтин сгъстява на студено и след това се разрежда с топла. Освен това, чрез промяна на температурата на неговото качество абсолютно не е засегната. Но магазин зехтин е по-добре в контейнер за тъмно стъкло при стайна температура.

Тук, може би, и цялата мъдрост на това как да избера най-подходящия подарък, висококачествен зехтин. Бъдете внимателни, когато купувате, и се обърнете към специалист обслужване на най-малкото съмнение.

Видео: Зехтин: ползи и вреди. Състав, имоти, и как да избера най-подходящия зехтина

Видео: GREENOLIVE.RU - Как да изберем зехтин

Видео: Как да изберем зехтин - всички Bude добро - Издаване 261 - 30.09.2013 - Всичко ще бъде наред