Как да се пуши пиле?

Пушено пиле е честа практика в много страни. Неговата употреба в храните, както самостоятелно, така и с различни гарнитури, като например ориз със зеленчуци

Много хора знаят как да се пуши пиле, но малцина знаят как правилно да пушат пилето. Има два основни начина за пушене - топли и студени. И по-подробно за всеки от тях.

Как да пушат пиле пушена?

Първоначално, как да се пуши пилешко пушено. Месото е ароматно, сочно, а в същото време, без много финансови и физически разходи.

съставки:

• Прясно пилешко - 1 бр;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус.

подготовка

Месо добър разтривайте със сол, черен пипер и подправки, да даде малко суха и поставете в специална найлонова торбичка за печене. 02:00 я държи за няколко, така че тя се пропива и е сочно. След това даде да изсъхне отново и да преминете към Smokehouse за тежката огъня в продължение на четиридесет минути. След това премахнете овъглените кожи и да се насладите на прекрасната вкус.

Как да пушат пиле пушена?

Сега, как да се пуши пилешко пушено. Този метод на пушене се различава от предишните по това, че месото е готово в огъня и дима и време, за да го подготви отнема много повече време.

Нарежете пилето на средни парчета размер и втривайте смес от тях подправки, сол и черен пипер, сложете в тенджера и се покрива всички солта, така че месото е напълно покрити. Даваме го варят в продължение на няколко дни. След това се промива със студена вода и се изсушава тях за два дни. Освен това, още три дни от коптите в студен дим и в крайна сметка се пригответе месо. Тя ще бъде малко по-трудно и солено, но срокът на годност достатъчно дълго.

Пиле да пушат у дома си на една ръка просто, а от друга - това е малко по-сложно, като се има предвид колко време е необходимо да се пуши пиле.

Видео: пушено пиле, пилешки бутчета, крила (пълен процес).

Видео: Как да се пуши месо, пиле, podcherevok. | Как да се пуши месо