За всеки празник маса, имате нужда от торта. Особено добре, когато тортата е много голяма и красива. За украса на тортата, можете да използвате мастика. От него можете да направите фигури, или просто покрита тортата.
мастика - sedobnoe е вещество, което е подобно на глина за моделиране, което ви позволява да го използвате за цифри или за етикети корнизи. С него можете да създадете sedobnoe украса. Докато тя се съхранява (в хладилник, увит във фолио за около 3 месеца).
видове мастика
Мастика могат да бъдат закупени в магазина или да направите сами у дома. В основата на това е бяла ружа и захар, а останалата част може да бъде взето на вкус.
мед. От това лесно да се извайват фигури. Тя не се рушат и не се разпада.
желатин (pastillage). Желатинът ви позволява бързо да поставите втвърдява. От добре произведени малки и сложни детайли.
мляко. Най-често. Намира се на кондензирано мляко. Тя обхваща по-голямата част на тортата.
марципан. Много мек, той е с покритие торти или пайове. Цифрите не трябва да го правят.
Индустрия. Най-разнообразни. Подходящ е за всички. От минусите - че е невъзможно да се направи у дома си.
цвете. Използва се за много деликатна работа. От това прави цветя.
рецепти
Без значение какъв вид на мастика, Вие ще трябва:
точилка;
подвижен борд или чиста маса;
линия;
нож;
цветни панделки;
храна филм.
По-долу ви представяме най-често срещаните рецепти
бяла ружа
Вие ще трябва:
пудра захар (в зависимост от размера на тегло);
200 гр. бяла ружа;
2 супени лъжици вода;
хранителни оцветители.
С бяла ружа трябва да се добави вода, добавете лимонов сок. Сместа се поставя за 45 секунди в микровълнова печка. Пресее и добавете праха в пастата. Прах добавите нагоре, докато сместа е подобна на глина. Не прекалявайте, в противен случай се развали.
След като приключите с прах, паста трябва да бъдат опаковани във фолио и се поставя в хладилник в продължение на 30 минути, след което тя ще бъде готова.
мандра
Вие ще трябва:
200 гр. кондензирано мляко;
160 гр. пудра захар;
150 ° С. мляко на прах;
чаена лъжичка бренди;
две супени лъжици лимонов сок.
Разбърква пудра захар и сухо мляко. Пресейте маса. По време на пресяването излее кондензирано мляко и добавете лимоновия сок и ракия. След достигане на вид глина, увийте с фолио и го сложи във фризера.
И магазин боя
Първо, мисля за цвета, който ще бъде замазка. Трябва да се добави Боята по време на процеса, така че можете да получите по-равномерен цвят. Ако решите да го боядисате след готвене, което трябва да се търкаля топка от него, да го направя за задълбочаване и се изсипва боя. Разбъркайте, докато равномерен цвят, поставете го в хладилника, като оградите във фолио.
Mastic се съхранява в не по-дълъг от три месеца хладилника. Готвене фигурки от нея стои зад двете седмици, че ще запази формата.
Експериментирайте с цветовете и състав. Успехът в декориране на торти!
Видео уроци
Видео: Как да си направим паста за торта у дома?
Видео: Мастика у дома. Как да си направим паста. мастика.
Видео: Урок 4. "Получаване на мастика у дома"
Видео: рецепта фондан от бонбони в къщи! Проста рецепта на Мастика!