Ползи какаово масло и вреди

Кога и които се опитаха да използват в храните производни какао - какао ликьор и масло - не е известно, но хората отдавна показват особен интерес към него по отношение на продуктите от секторите на плодовете на всяко растение, тъй като те съдържат най-полезни компоненти. И ядивна какаово масло, не са изключение.

Какаовото масло е полезно?

Свойствата на какаово масло - своите ползи и вреди - сключени в състава му. И за щастие, полезността на този продукт надвишава лошо качеството му. Основни компоненти на какаово масло - мастни киселини: линолова, стеаринова, олеинова и палмитинова. Тези киселини се считат за съществени, без да ги е нарушил, много процеси в организма.

Стеаринова киселина и линолова киселина е много важно за здравето на кожата. С недостиг на тези материали се разпада на целостта на кожата, намалява еластичността на кожата, способността да се регенерират и процеси на образуване на нови клетки. Нарушаването на този корпус на бариерата от околната среда може да доведе до много сериозни последици - инфекция на вътрешните органи и тъкани.

В допълнение, какаовото масло се съдържа витамини Е и F, както и желязо, цинк и други минерали. Полифенолите са част от какаово масло, имат антиоксидантни свойства, т.е. помогнат за премахване на свободните радикали, които причиняват starenie.Esche полезна храна какао функция масло - способността да се вдигне настроението. В антидепресант ефект се дължи на наличието на какаово масло теобромин, теофилин и фенилетиламин. И той е известен на всички любители на добър шоколад.

Основните повреди на какаовото масло - в неговата калоричност и алергизиращо действие. Прекомерната консумация на храни калории в 899 калории не само ще доведе до затлъстяване, но и заболявания на сърдечно-съдовата система. Но малко количество какаово масло, напротив, може да помогне за чисти съдове от холестерол.

И какаово масло съдържа кофеин и има нисък възбуждане ефект, който може да е неподходяща през втората половина на деня, тъй като кауза безсъние.

Какаовото масло в готвенето

Какаовото масло е отличен вкус - това е много мека и има лек аромат на шоколад. В дома, тя се използва за приготвяне на бонбони и други лакомства - плодове в шоколад с ядки, сушени плодове или кокосови напитки. зърнените култури на какаовото масло, могат да бъдат заменени с един обикновен крем - обикновено ястие придобива необичаен вкус и става по-полезен.