MSG - полза или вреда?

MSG (мононатриева сол gluaminovoy киселина, E621) е хранителна добавка, амплифициране усещане в устата. Той е представен под формата на бял кристален прах, който се разтваря добре във вода. чудесен прах - Китайците го подправете на вкус, а японците наричат. Но това, което е повече в MSG, полза или вреда - виж по-долу.

Полезните свойства на натриев глутамат

Natural глутаминова киселина - един чудесен грим за човешкия мозък. Тя може да открие излишък от амоняк за да се улесни инхибиране на мозъчната функция. В допълнение, глутамат осигурява повишени нива на глутаминова киселина. Ако тази киселина не се доставят на организма в точното количество, психическо развитие на дадено лице, е потисната.

Глутаминът стимулира интелигентността на един здрав човек и развитието на деца с умствена изостаналост. Използването на натриев глутамат все още е във факта, че той се оттегля депресия и благотворен ефект върху сексуалното желание при мъжете. В момента той се използва ефективно за лечение на нарушения, свързани с възрастта.

Важно е да се разбере, че MSG не е вредно, но е необходимо да се използва с повишено внимание. Купете храна натриев глутамат при лечението и поддържането на здравето, можете да без никакви проблеми, още повече, че, струва си да не е скъпо.

Увреждане натриев глутамат

Щети MSG може да причини, ако се погълнат в големи количества. Дневната доза на добавката не трябва да надвишава 1,5 грама на 1 кг от теглото за един възрастен и за дете - 3 пъти по-малък. В противен случай, MSG може да причини хранително пристрастяване.

Освен това, ако неконтролирана употреба, глутамат свързва към ретината клетки и ги разрушава. След като в тялото, глутаминова киселина се превръща в гама-аминомаслена киселина, която в големи количества причинява възбуждане и заболявания на централната нервната система. В допълнение, тази киселина е забранен за използване в приготвянето на детски храни.

Видео: E 621 натриев глутамат. хранителни добавки

Видео: овкусител мононатриев глутамат. Цялата истина!